豆腐干也可以补钙，豆腐干是豆类制品，含有丰富的蛋白质，并且钙含量也很高，一百克豆腐干中含有1019毫克的钙，适当的吃一些豆腐干有助于帮助身体补钙，缺钙的话，也可以多吃虾皮，牛奶，鱼虾，豆类，海带、坚果等，适当多晒太阳，可以促进钙的吸收。豆腐干，汉族传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸...

而豆制品由于其加工工艺，制作过程中添加了含钙凝固剂，因此大多数豆制品的含钙量比同重量的大豆更高，100g豆腐的钙含量可达到1mg。而且越浓缩含钙量越高，即豆腐干的含钙量最高，北豆腐比南豆腐含钙量高，南豆腐比内酯豆腐等含钙量高。豆浆、豆汁等的含钙量比较低。

1、豆制品：豆腐干。经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高。2、坚果类：榛仁。榛仁在各种坚果中含钙量最高，每100克炒榛子的钙含量高达815毫克，能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高，...

1. 豆制品：豆腐干，经过压制浓缩而成的豆腐干，其钙含量在豆制品中尤为突出，例如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干替代肉炒菜，能显著提高菜肴的钙含量。2. 坚果类：榛仁，在各种坚果中钙含量居首，每100克炒榛子的钙含量高达815毫克，足以满足成年人一天的钙需求。然而，坚果类食品能量...

不同种类的豆腐干所含蛋白质和维生素含量有很大差异，具体来看：大豆腐干蛋白质含量比水豆腐干高30%～40%。脂肪一般从1%～2.5%，含钙量比水豆腐干高10%。含有%的粗蛋白。但含磷量略低于水豆腐干。大豆腐干与水豆腐干相比，比较干一些，吃起来有些嚼劲，其营养价值高于水豆腐干。大豆蛋白质含量...

大豆中含钙。豆类与豆制品，包括黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。100大豆中含钙量看可高达191mg。100克豆腐及豆腐干含钙量可分别高达1毫克及308mg，因此豆制品是补钙的良品。

研究表明，大豆中的含钙量超过了大多数食物，而经过加工的豆制品，如豆腐，由于在制作过程中加入了含钙的凝固剂，其钙含量通常比同等重量的大豆更高。例如，每100克豆腐的钙含量可达到1毫克。此外，豆腐干等浓缩豆制品的含钙量还会更高。值得注意的是，不同地区大豆的含钙量存在差异，北方大豆的含钙...

①豆腐干含钙高(每100g309mg的钙)黄豆本身钙含量不高(191毫克/100克)，而且含有较多植酸，钙的吸收利用率比较低。但是，把大豆加工各种豆制品，虽然要加入好几倍的水，但钙含量未降低多少，而且草酸减少，钙的吸收利用率更高。②豆腐皮、腐竹蛋白高，且属高钾低钠 豆腐皮的蛋白质含量很高，每100g...

大豆本身含钙量并不算高，100克干大豆只有91毫克的钙。而100克豆腐的钙含量竟然能达到1毫克，豆腐、豆腐丝、豆腐干等豆制品用含钙凝固剂加工，是钙的良好来源；而豆浆、豆汁、内酯豆腐等含钙量比较低。此外，考虑到大豆中含有较多豆腐干等豆制品补钙，而不是直接吃大豆或喝豆浆。肉类及禽蛋类 肉及...

因此十分明显，在补钙这件事情上，豆腐干显而易见高效率最大，次之是豆制品，最终才算是豆腐衣。说到这儿，很有可能有的人会很疑虑，都说牛奶是现阶段性价比高最大的补钙商品，但50克豆腐干的钙含量，就远远地超出了100克的牛奶钙含量，这又是怎么一回事呢？一方面而言，前边大家提起过，一天吃...