1、牛肉和萝卜切大块,牛肉冷水下锅放入一勺料酒和几片姜焯水10分钟后捞出。 2、锅中热油。放入花椒粒,八角,香叶煸香,加入葱姜,一勺豆瓣酱,辣椒油一勺,加入牛肉块翻炒几下 3、加入酱油2勺,蚝油1勺,白糖1小勺翻炒均匀后加热水,盖住煮开后加入一勺盐炖45分钟以上,打开加入萝卜再炖20分钟就好了!这道菜...

加盟旋转小火锅的费用因品牌和地区而异，具体的加盟费用还需要与相关的品牌商进行咨询。在选择加盟品牌时，建议考虑以下几点：1. 品牌知名度：选择知名度高、口碑好的品牌，可以带来更多的客源和信任度。2. 加盟支持：加盟商应该提供全面的加盟支持，包括技术培训、店面选址、装修设计、经营管理等方面的指导。3. 费用合理：加盟费用应该合理，并且与品牌的知名度和市场价值相匹配。4. 市场需求：选择符合当地市场需求和消费者口味的品牌，可以提高经营的成功率。综上所述，选择旋转小火锅加盟品牌时，需要综合考虑多方面因素，并且认真了解市场和品…自创立以来，尚百味一直以“张扬传统饮食文化，创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求，诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略，坚定的经营理念，致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...

1、葱切段、姜拍散。2、花椒、小茴、大料、桂皮、香叶装入料包。3、鲜抽、甜酱、蚝油按照1:1:1调匀。用鲜抽，不要用老抽；甜酱最好用黄酱，避免用黑酱，口感不一样，也影响色泽，如果没有甜酱，用黄豆酱也可以。4、牛肉切成块，放入冷水中。这个过了肉的汤后面还会用到，所以要多一点。5、...

做法：先把牛肉剁成小块装入碗中，再把牛肉清洗一下，然后加入清水淹没牛肉，用清水浸泡牛肉，浸泡4个小时以上；在浸泡的过程中，水变浑浊及时换水，把血水彻底浸泡出来，等到最后牛肉泡得发白即可。然后把浸泡好的牛肉放进油锅中煸炒一会儿，这样不仅能让牛肉在炖的时候快速熟透，还能让牛肉变得更干净...

将煸炒好的牛肉放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。在炖制的过程中，我们可以加入一些料酒、生抽、老抽等调味料，可以增加牛肉的味道和口感。加入柠檬片，炖至软烂 当牛肉炖制约30分钟后，我们可以将柠檬片放入锅中，这不仅可以去除牛肉的膻味，还可以使牛肉更加软烂入味。炖制至牛肉...

步骤：1、先将牛肉洗干净，用刀切成厚一点的肉片；2、将土豆去皮，用刀切成土豆块备用；3、锅内放入一勺花生油，等油热后放入切好的葱花和生姜爆炒出香味；4、将切好的牛肉片放进去快速翻炒；5、炒至牛肉变色，立马将牛肉高汤倒进去，改换电热锅慢炖；6、30分钟后加入红辣椒、八角并搅拌，炖20...

接下来，我们需要对牛肉进行一些处理。将牛肉切成块状，大小适中即可。将牛肉放入开水中焯水，焯水的目的是去除牛肉表面的血水和杂质，使牛肉更加干净。焯水的时间不宜过长，一般约1-2分钟即可。焯水后，将牛肉捞出，用清水冲洗干净备用。接下来，我们可以开始炖牛肉了。取一个炖锅，将姜片、葱段、八角、...

准备牛肉 在炖煮之前，需要对牛肉进行适当的处理。将牛肉切成均匀大小的块状，有利于均匀受热。然后，用冷水冲洗牛肉，去除多余的血水。用纸巾将牛肉拍干，以防止炖煮过程中水分过多。佐料和香料 除了牛肉，香料和佐料也是炖牛肉不可或缺的元素。洋葱、胡萝卜和芹菜是经典搭配，为炖牛肉增添甜味和风味。还...

1、首先准备食材：牛肉300克、胡萝卜200克、土豆两个、盐、酱油、葱姜、 花椒、桂皮、料酒各适量。2、将牛肉洗净，切大块，放入葱段和姜片以及一汤勺料酒，腌制10分钟。3、往热锅中放油，爆香葱姜，放入牛肉翻炒，等肉发白后放入酱油略炖。4、往锅中放水，等水开后舀去上面的浮沫，将牛肉倒入...

炖牛肉最简单，做法如下：主料：牛腩2000克。调料：食盐适量、酱油半汤匙、葱2棵、姜1小块、八角2个、花椒30粒、料酒1汤匙、十三香1包、黄酱1汤匙、干山楂少许、水适量。步骤：1、牛腩适量洗净备用；2、把牛腩设成方块状；3、锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫；4、边焯水边用...

1、所需材料：里脊、土豆、葱、生姜、蒜、葱、八角、桂皮、香叶、草果、甘草、花椒、辣椒、冰糖、料酒、食用油、郫县豆板酱、生抽、食盐、鸡精。2、首先，请将牛腩切块，用水冲洗干净，再捞出控水。3、将足量的冷水倒入锅中，将鱼翅放入锅中，放入姜片和葱，浇适量酒，通过火煮5分钟左右牛肉。4、...