毛氏红烧肉的做法 1锅中放适量的冷水，将3、4 根香葱挽成葱结，将处理干净的五花肉块整个放入冷水中炖煮，放入挽好的葱节和3 片姜，注意五花肉在炖煮的过程中始终是肉皮向上的。开锅后，继续用中火炖煮20 分钟，过程...

步骤1 准备食材：五花肉200克、冰糖5克、桂皮5克、香叶5克、八角5克、花椒5克、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙、老抽1茶匙。步骤2 五花肉洗净切块。步骤3 姜切片。步骤4 蒜切片。步骤5 小葱切...

18、将肉皮朝下，放好，然后放入提前炒好的卜豆角，这样可以吸收多余的油脂，特别解腻，然后将碗底倒扣过来，即可 19、做好的毛氏红烧肉，肥而不腻，吃一块满口留香。不仅特别适合年夜饭，也适合平常节假日做 五花肉的营...

1、将五花肉清洗干净，放入凉水锅内烧开再煮10分钟左右，撇去血沫煮至半熟。2、把大块煮好的肉捞出洗净干净，切成两条，修整边角。3、再把条状的肉改刀成如下图的四方块。4、炒锅放油，冰糖，一边加热一边搅拌。5、烧...

毛氏红烧肉1.先将五花肉煮熟，改切成小四方块。2.将白砂糖用油炒成糖、起泡，加入开水，成为糖色。3.将改好刀的五花肉和桂皮、香葱、整干椒、生姜、盐煸香后，下入糖色用小火煨2个小时，也可用压力锅压半小时。做法六...

然后转小火。10、每隔10分钟搅拌一下锅，炖25分钟后加入盐（盐的多少，依据个人口味来定）搅拌。11、再炖20分钟后大火收汁。12、出锅（成品图），美味的毛氏红烧肉就做好啦。以上内容参考 百度百科-毛氏红烧肉 ...

做法步骤：第1步、五花肉切大块 第2步、姜蒜切片，八角、桂皮、香叶冲洗干净 第3步、锅里不放油，放五花肉煸炒 第4步、煸炒出五花肉油份至微微焦黄 第5步、放入姜蒜、八角桂皮，炒出香味 第6步、调入生抽、老抽、...

毛氏红烧肉的做法：1、准备好材料。2、五花肉洗净后切块。3、切好葱段，姜片，蒜末；干辣椒，八角，香叶洗净。4、白糖50g，热水100g.5、锅内倒少许油，把五花肉放入煎。6、煎至表皮变黄乘出。（会有很多油煎出来，这样...

毛氏红烧肉的好吃做法四 毛氏红烧肉的材料 五花肉切3cm的方块，鸡蛋4个，青菜几棵，葱，姜，八角，香叶，桂皮，干辣椒适量，盐，糖 1.先将鸡蛋泡在冷水锅中几分钟，然后直接用冷水加盐煮鸡蛋。中小火把水烧开，转小火煮...