红米是粗粮。粗粮是相对精米白面等细粮而言的，一般指大米、面粉以外的杂粮，包括谷物类、杂豆类和块茎类，比如玉米、紫米、高粱、燕麦、黄豆、赤豆、山药、红薯等。红米，又名红米稻、赤米等，是一种接近于野生稻的禾本科稻属杂草稻，谷壳颜色为黄色或褐色，种皮呈棕红色。粗粮种类繁多，营养价值高，含有...

红米又名“红大米”、“红曲霉”，是南方一种营养价值很高的粗粮，微微有酸味，味淡。红米的外皮呈紫红色，其内心却是红色，红米比白米营养高，因保留了米壳上的纤维．红米比白米的蛋白质高0.5至1倍。锰、锌、铜等无机盐大都高1至3倍。更含有白糙米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素等...

红米，又称为红米稻或赤米，源于野生稻，其谷壳颜色呈现出黄色或褐色，种皮呈现出棕红色。红米作为杂草稻的一种，因其特性符合粗粮的定义，所以也被视为粗粮的一员。粗粮种类丰富，营养价值高，富含淀粉、纤维素、B族维生素以及多种矿物质，适量食用对健康大有裨益。比如紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸、绿...

五谷杂粮中红米：是大米中液体深层红色霉菌发酵精制而成的一种大米。它外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，营养价值也较高，微有酸味，味淡，是南方常见的一种粮食作物。可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃。红米起源于中国，距今大约有1千多年的历史，我国闽台两省利用红米生产的红色米酒在东南亚...

杂粮米饭有大米、紫米、大黄米、糙米、燕麦米、红米等，此外还可以加入薯类或蔬菜一起加工，但是尽量不添加食盐、食用油、酱油等，如果想调味，可以加冰糖、红糖等。杂粮米饭有哪些米 因为放了紫米，所以煮好的杂粮米饭的颜色一般是紫色的。煮杂粮米饭，最好是用冷水将杂粮米浸泡1小时左右，紫米、糙米等...

红米别名红大米、红米稻、赤米，是一种接近于野生稻的禾本科稻属杂草稻，分类上属籼型，与粳稻伴生，因种皮棕红色，被称为红米稻，无芒或短芒，谷壳颜色黄色或褐色。红米稻没有早稻，只有中稻或一季晚稻，所以亩产量不高。由于它是山泉水滋润，生长期较长，因此其米质是较好的，营养价值也较高。红米...

杂粮米饭中的米一般有糙米、小米、黑米、红米、紫米和薏米等。1、糙米 糙米是一种去除了外层稻壳但保留了大部分胚芽和糊粉层的米，具有天然的谷物香味和口感。2、小米 小米是一种小而圆的谷物，颜色白净。它煮熟后口感糯软，适合用来制作粥或烹饪成米饭。3、黑米 黑米颜色深沉，颗粒较小，通常与其他...

红米具有以下特点：一、基本定义 红米是稻米的一种，具有红色的米粒外观。它属于糙米的一种，没有经过太多的加工处理，因此保留了更多的米脂和营养物质。在许多地方，人们经常将红米与五谷杂粮搭配食用，以此提高营养摄取。二、营养价值 红米具有丰富的淀粉、植物性蛋白质以及脂肪等营养成分。它含有丰富的微量...

红米，是一种属于粗粮的一种，相对我们平时吃的白米来说，红米质地更硬，它的黏性比较低，可以用来煮饭也可以用来煮粥，但是比较难以煮软、煮粘稠。所以，想要红米粥煮得粘稠，还是需要一些小技巧：（1）事先浸泡红米 红米跟黑米、糙米等杂粮一样，表面有一层种皮，导致红米吸水很慢，如果不泡水直接用来...

1、谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等；2、干豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等；3、块茎类：红薯、山药、马铃薯等；4、现代常用汉语中，通常说的“五谷”是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作“杂粮”。五谷杂粮泛指...