准备好一个拌粉用的盆 （我用的打蛋盆）粉烫一下开水立马用筛子捞出沥干加入 复合酱油 、复合香油 、鲜椒酱 、剁椒酱、萝卜丁、葱花 、香菜 、花生米 、油泼辣子、鸡粉、如果口味重的话 再加一点点盐和胡椒粉 拌匀～～至于量 自己酌情放 没有硬性标准 香菜不吃就别放 爱吃的多放就对了 另外...

1、泡好的米粉放入沸水中，烫15秒左右捞出。2、加入花生米、葱花、食盐、鸡精。3、加入老抽、剁椒、香油，搅拌均匀就好了。南昌拌粉是江西省南昌市的一道风味小吃，属赣菜系。将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成，可根据个人口味进行佐料的比例...

1、米粉下锅煮熟。2、捞起来后用冷水冲洗，晾干。3、将调料，酸菜和剁椒以及老干妈下锅小火炒香。4、然后将晾干的米粉过开水再捞起来。5、再把炒香的调料浇到米粉上面，加上适量生抽和少许香油。6、再搅拌均匀即可。

1、准备200g江西米粉。粉的量根据自己的食量而定。也可以用桂林米粉、云南的米线来代替。2、锅内加入三分之二的水，大火煮开，放入米粉。3、中火继续煮，直到米粉白白的软软的。如果水很少了粉没煮熟，加水继续煮。边煮要边翻动一下。4、煮好的粉用流动水冲洗2分钟。（水质不好的地方用净化器里...

1、主料：米粉300克、花生米50克、葱花10克、香油少许、老抽2茶匙、生抽1茶匙、 味精少量、白胡椒粉少许、萝卜干50克。2、首先是需要煮粉。捞出装碗备用。3、拌粉的配料：萝卜干、花生米、生抽+老抽+白胡椒粉、用花椒和小米椒熬制成的香油、葱花、少许味精。4、搅拌均匀即可食用。

南昌拌粉制作步骤：1、米粉凉水下锅，煮到粉完全软，关火，盖上锅盖焖五分钟。2、把米粉捞出来，凉水洗去米浆，控干水分。3、依次放入生抽、盐、老抽、蚝油、十三鲜、葱、姜、蒜、小米椒、辣椒面，花生米等配料。4、拌好之后可以依照个人口味加入芝麻油 香油等提香，食用油也可以的。5、最后按照个人...

南昌拌粉的做法 江西米粉直接上热水大火煮 水多一点 煮开后转中火慢慢煮 大概10分钟后米粉洁白 筷子夹断后看不到夹生即可捞出米粉过凉水 然后沥干备用 再准备好要用到的配料就可以拌粉了 米粉装在漏勺里再在开水里过一次 沥干（不需要太干）装入大碗中加入蒜蓉打底 然后酱油一勺、胡椒粉、盐、鸡精...

1、在超市买来一包江西米粉，煮好后记得放入凉白开泡一下，口感弹性十足。2、先把葱蒜切末，线椒和小米辣切碎备用。3、预热烤箱，160摄氏度烤花生10-13分钟取出，拿刀背拍碎备用。4、大碗里放入切好的葱蒜、线椒和小米辣，加入生抽、陈醋、老抽、白糖。5、最后热油炸香剁椒，无敌惊讶的剁椒拌酱完成。6...

南昌凉拌粉的做法 1.准备干米粉，质量好的米粉没有杂质，口感好，有韧性，一般超市都有卖的 2.准备配料：大蒜、生姜、大葱、干辣椒 3.姜、葱、蒜切末，干辣椒切小段 4.冬菜买回来洗净切成细末待用 5.米粉入锅用水煮，煮的时候要用筷子翻动，不然容易粘锅 6.煮的时间不能太长，米粉太烂没有嚼...

1、准备干米粉，质量好的米粉没有杂质，口感好，有韧性，一般超市都有卖的；2、准备配料：大蒜、生姜、大葱、干辣椒、姜、葱、蒜切末，干辣椒切小段；3、酸菜买回来洗净切成细末待用，烧适宜开水，将米粉浸泡在开水中，要没过，半小时左右（适粉泡发程度调整时间，要达到没有硬芯）；4、米粉入锅...