吃了变质的大蒜会中毒，虽然对身体危害不大，但是吃了变质的大蒜会导致腹泻。大蒜最好是放在常温下保存，放在冰箱保存的大蒜，不仅容易上潮，还容易串味，影响食物和护肤品的气味，甚至促使变质，所以，放在冰箱保存没有常温放置方便。

蒜头放到冰箱冷藏中没有霉变是还能够服用的。蒜头的储藏温度尽管并不是零下，可是短期内内将蒜头放到冷藏室中蒜头不容易产生一切的茯苓功效改变，若时间太长，可能会出现一些改变，自身蒜头品质不佳得话，很可能不可以服用了。

吃大蒜的坏处：1、大蒜性温，味辛平；入脾、胃、肺经。阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者应慎食 外用能引起皮肤发红，灼热，起泡，故不宜敷之过久，皮肤过敏者慎用。2、大蒜虽有杀虫解毒祛寒健胃之功，然而性质属于湿热之品，同时亦有刺激性，能刺激肝、肺、胃及眼睛，若患有肝热或肝炎患者、脾胃火重...

2、损伤肝脏平时大家吃大蒜时，一定要知道他对人类肝脏还有一定伤害，因为肝脏是人体内最重要的解毒器官，但大蒜中的刺激性物质却能危害人类的肝脏细胞，容易影响肝脏解毒功能，那些本身就肝功能不全，或者慢性肝病患者在吃大蒜以后会让病情加重，会对身体健康造成不良影响。3、注意血压平时大家吃大蒜的时候还...

坏处：因为大蒜是一种辛辣刺激的食物，女人在吃了大蒜以后会加重肠胃负担，容易损伤胃肠黏膜，会对胃肠黏膜，会引发胃痛，而且会让人们出现消化不良。吃大蒜的危害 忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。忌过量食蒜：每日成人以吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣即可，小孩减半，多食也无益。忌长期食用大蒜：大蒜...

1、吃大蒜的坏处1.致胃痛：大蒜吃多了也会对我们的胃黏膜造成伤害，导致胃痛、腹痛等等不适的感觉，所以大蒜也不可以多吃。2.致贫血：大蒜吃多了也可以引起或者引发贫血，大蒜中的某些元素可以让我们人体的红细胞和血红蛋白的含有量降低，从而引起贫血，所以有贫血的人群尽量不吃大蒜。3.杀死有益细菌：...

一、口气非常的重 大蒜这种食物吃得太多的话，口气是非常重的，而且这种味道在短时间内是不会消散的，不管是漱口还是刷牙，大蒜味都还会停留在口腔之中。所以说如果晚上的时候还有活动，或者还要跟自己心爱的人或者朋友见面的话，那么口气就非常的影响形象，所以说晚上的时候最好不要吃大蒜，不然晚上睡觉...

从而促进毛产生长。5.加强免疫：大蒜中的脂溶性挥发油能明显进步巨噬细胞的吞噬性能，有加强免疫体系的作用。吃大蒜的害处：1.伤目：过量食用大蒜，会对目力造成影响。2.腹泻忌食：腹泻时肠腔处于告急应激状态，大蒜产生的大蒜辣素反而加重对肠壁的刺激，使血管充血、水肿加重，会导致病情加重。

2但是大蒜遇热会很快失去作用，所以在日常炒菜时，我们不要炒的过久，这样会破坏大蒜的营养成分，还有，大蒜并不是吃的越多越好，每天吃一瓣生大蒜即可，多吃无益，使用过多，会口干，视力下降，记忆力减退。3在平时我们吃肉的时候，瘦肉中会有很多的维生素B1，但是在体内停留时间较短，会很快被排出...