1.黑木耳事先用水泡发一小时，洗净沥干水份，姜切片，蒜切片备用。2.鸡洗净切块，用适量的生抽、盐、糖和生粉腌制半小时。3.锅内放入足量的油，加入姜片和蒜片爆香。4.放入鸡块。5.调入适量的料酒。6.继续中火爆炒至鸡块微金黄，放入黑木耳。7.调入生抽、盐，继续翻炒至鸡块有点缩水，脱骨。...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

做法：1、木耳放入清水中浸泡一会儿，泡发之后捞出，沥干水分，将木耳切成小块;2、将整鸡剁成小块，洗干净，用厨房用纸沥干鸡肉的水分;3、葱洗净，切成段，生姜洗净切成片，蒜拍碎;4、锅内倒适量花生油，倒入佐料翻炒出香味;5、倒入鸡肉用大火翻炒，待鸡肉变色之后，倒入葱，姜，蒜以及木耳，开中...

1、把买好的鸡肉，木耳洗干净装好碗，切好准备要用的辣椒、蒜米、生姜备盘即可。2、在锅里放入冷水，等煮沸后，放入洗干净的鸡肉过水，捞出来放盘子里沥干。3、鸡肉也过沸水沥干后，我们放油入锅，热油，等油热好后将切好的辣椒蒜米生姜放入锅中热炒。4、等辅料炒出一点香味后，就可以放入沥干后...

鸡肉块 300克黑木耳 50克青椒 1个红椒 1个葱姜蒜适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量水淀粉适量步骤：将鸡肉块用盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖腌制10分钟黑木耳提前泡发，洗净切成小块，青红椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉块煸炒至变色加入黑木耳和青红...

首先把切好的鸡肉片里放盐，酱油，味精，胡椒，并加入适量水，用手或筷子搅拌均匀，放30分钟左右，记住，一定要加水，水大概是肉重量的五分之一，肉越小，纤维组织破坏面越大，水就要多加一些，如果有苏打也少放点，可以使肉多吸收水。大约30分钟后，会发现水都被肉吸收了，肉也比刚切好的时候变...

做法步骤 1、1. 准备好原材料，将黑木耳提前用冷水泡软；2、2. 烧锅水，加入点盐，将黑木耳放入锅中焯煮一分钟；3、3. 将千张片放入锅中一起再煮上一分钟后捞出；4、4，鸡脯肉片加入盐，淀粉，生抽和料酒等调味料拌均匀；5、5. 热锅凉油，下入鸡脯肉片进锅翻炒至变色；6、6，加入...

鸡肉 半只 鸡肉炒木耳的做法 木耳温水泡2小时，摘干净，洗净沥干水分 鸡肉去皮，洗净沥干水分 油烧热，放入花椒爆香，放一勺豆瓣酱，倒入鸡肉，爆炒，加入酱油，料酒，盐，炒变色，加入清水，（沫过鸡肉即可）大火烧开，中火焖20分钟，大火收汁，盛盘。锅洗净，热火入油，加入姜，红辣椒暴香，倒...

【做法】1、大蒜切末，辣椒洗净切成细条。2、鸡胸肉洗净切成小丁，用料酒、黑胡椒粉、生抽、淀粉抓匀，腌制十分钟。然后放入沸水中焯熟后捞出备用。3、黑木耳提前泡发，放入沸水中炒熟后，捞出来切碎备用。4、锅内放少许油，油热以后放入蒜末爆炒出鲜味。放入辣椒丝，翻炒片刻。倒入焯熟的黑木耳和...

木耳炒鸡片的做法步骤 1浆制鸡片；鸡片里放入少许盐、胡椒粉和绍酒抓匀。2然后放入适量水淀粉抓匀备用。3勾兑碗芡；碗里放少许盐和胡椒粉。4碗中再放少许味精、白糖。5碗中放入香醋和酱油。6最后放入适量水淀粉和清水调匀备用。7锅中水烧开下入木耳汆烫捞出备用。8然后用开水滑熟浆制好的鸡片...

木耳炒鸡的做法步骤 1. 鸡切块，木耳切条，配料切碎。2. 蒜，葱，朝天椒，姜，豆瓣酱用油炒香。3. 加入鸡块，放点料酒，放点盐，豆瓣酱有点咸放盐时注意量，。炒到鸡块变黄一点就加水大火烧开。4. 大火焖的时候放耗油，酱油。汤汁还有一半的时候加入木耳炒，木耳炒熟就可以装盘了。5. 可以...