大骨红枣炖山药，这绝对是寒冷冬日最滋补的一道菜，不但有着不错的滋补效果，还不会出现导致人体上火的情况。大骨头红枣炖山药适合各类人群，不管是年幼的孩子还是年迈的老人，亦或是青年男女，这款汤都有着很好的滋补效果，尤其是在这个干燥寒冷的冬季，更有着祛寒暖脾胃滋养津液的效果。今天羊儿教大家用电饭煲，做这道好喝又营养的大骨红枣山药汤，做法简单营养营养美味，赶紧过来学习一下吧。
工具/材料
大棒骨800克，山药一根
食盐，葱姜
操作方法
买了一整根大棒骨，这个用来炖汤是极好的，哈哈。请卖肉的老板帮忙把大骨剁开，放在水龙头底下，多次冲洗。
锅里加上清水，烧开。
水烧开之后，把大骨放进去焯水，大骨焯水到变了颜色的时候就可以。
大骨捞出来，在清水里多次冲洗并且浸泡十分钟，让大骨里面的那一层油花都清洗干净才可以。
电饭煲内丹里面放上几片生姜，再放入几段葱段。
将大骨一一放进电饭煲中，上面再加上几片生姜和葱段，盖上盖子，选择蒸煮健。
大骨在锅里炖着，咱们别闲着，山药半根去皮，注意哈各位，对山药那些粘液过敏的，一定要记得带上厚一些的胶皮手套，我对这些粘液是过敏的，所以每次都要选择厚厚的橡胶手套。
山药去皮之后清洗干净，切成滚刀或者是切块随便你。
三五颗和田大枣浸泡在水里，不用多了，三颗或者五颗都可以。
一般炖大概是一个小时左右，大骨就炖软烂了，打开盖子，扑鼻的香气，将山药块放进去。
再把刚刚清洗干净的三枚和田大枣放进去。
根据口味自行加入一些食盐，这款汤不用放任何其他调料，只要食盐调味就可以，加入其他调料会影响大骨本身的鲜香味道。
用勺子将汤上层的那些油脂以及沫子全部打出来，这样炖出来的汤颜色浓白，盖上盖子，继续炖大概二十分钟，山药炖好了，一锅浓汤也做好了。
喏，一碗浓汤，全是美味和营养哦，搭配上羊儿自己做的葱花油饼，还有一碟子凉拌干豆腐丝，小小的幸福，大大的营养，永远的健康哦。
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