做红烧牛肉方法如下：原料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用。油烧热后将葱、姜爆香，再加入辣豆辨酱炒红，然后...

【1】今天做菜的主角牛肉。把牛肉清洗干净控干水分；【2】切成小丁备用；【3】准备的佐料；【4】炒锅添加适量的水，把牛肉放入烧开；【5】等水烧沸锅面上会浮起一层泡沫，用漏勺把牛肉捞出；【6】...

1、将牛肉整块入沸水中煮去血水,可加入一些料酒和姜片去腥。2、将肉冷干后切为3CM小块,备用。3、起锅,油烧至六成热,放入姜片,蒜块暴香,将牛肉块入锅炸制5分钟左右。4、架蒸锅,将炸过的牛肉放入锅内,加入清水,水量与牛肉的比...

步骤一、首先把牛肉切成大拇指块状（大一些没事，后期烹饪出锅会明显变小），然后冷水放入锅中（冷水放入锅中，可以更好地去除牛肉中血水各腥味）步骤二、然后水开三分钟后倒出来（焯水时间要长一些，这样焯水出来的牛肉才有...

红烧牛肉之步骤步骤一、首先准备牛肉切成块状（约有大拇指头大小），然后放在冷水中浸泡一个小时（浸泡的目地是为了去除血水和腥味），中途多次换水，这样浸泡出来的效果会更好步骤二、开炉点火锅内刷洗干净，加入清水五勺...

1、红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜等洗净放好。2、牛肉洗净放好。3、牛肉切大块，并将大块肥油剔除待用。4、起锅将牛肉下入，小火炒出水份。5、炒到最后肉里的血污统统跑出来了，将肉清洗干净待用。6、再起锅，...

香软可口，富含优质蛋白质、核苷酸。红烧牛肉的做法二：原料：牛肉500克，萝卜300克，葱、姜、料酒各25克，盐、糖少许，花椒、味精8克，花生油400克。做法：1、牛肉切块，葱切长段，姜拍破。萝卜去皮，切块，过油至半熟...

红烧牛肉是最后放盐。红烧牛肉具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：牛肉500克、八角适量、料酒适量、老抽适量、桂皮适量、生抽适量、洋葱适量、糖适量、姜适量、干辣椒适量、大葱适量、香菜适量、盐适量、...

红烧牛肉做法和步骤1准备材料。2牛肉洗净，切成小块。锅中放适量清水，肉入锅，烧开，牛肉表面变色了，捞出。3高压锅里放清水（牛肉上方1cm），放适量八角、桂皮、干辣椒，适量料酒、生抽；老抽（根据自己喜欢的红烧...

牛肉是我们日常生活中比较常见的食材,味道好,营养丰富,不过想吃到酥烂的牛肉,往往需要花去大把的时间和精力,因为牛肉劲道,不容易炖烂。今天就给大家介绍一种非常好吃的做法,红烧牛肉。做法非常简单,味道却非常的好。红烧牛肉所需食材...