1、准备食材：丝瓜1根约300克、鸡蛋2个、豆腐300克、大葱切葱末备用。2、豆腐切1.5厘米左右的方块备用，鸡蛋打入碗中打散。3、锅中适量食用油，放入葱末爆香。4、爆香葱末后，放入打散的鸡蛋液炒熟。5、鸡蛋炒熟后放入2大碗水，大火烧沸。水的量根据几个人喝汤来决定。6、烧沸后不要急着下入...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

步骤：1、丝瓜切长条，冰箱还一袋豆腐切开。2、一个鸡蛋平底锅摊平翻面。3、切丝。4、热锅凉油放蒜片，大火翻炒丝瓜。5、加水。6、放入鸡蛋豆腐。7、放入盐白胡椒鸡精香油超即可完成。

丝瓜去皮切片或丝，蒜切成末。锅中加入适量食用油，油热后加入蒜末爆香。加入丝瓜快速翻炒，待丝瓜变软后加入适量盐调味。炒至丝瓜完全熟透，出锅前可以加入少许鸡精提鲜。丝瓜炒蛋 材料：丝瓜、鸡蛋、盐、食用油。做法：丝瓜去皮切块，鸡蛋打散备用。锅中加油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成...

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子或打蛋器打散，直到蛋液略微起泡，这样炒出的鸡蛋更加松软。炒鸡蛋：在锅中加入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，使鸡蛋成为松散的小块状，然后盛出备用。炒丝瓜：锅中留底油，加热后放入葱蒜末爆香。加入丝瓜翻炒，中火快速炒...

1.丝瓜炒肉丝。首先将丝瓜切成细长的丝状，然后将猪肉切成丝。在热锅中加入少许食用油，放入葱姜炒香，再放入肉丝翻炒至断生。接着加入丝瓜丝，加入适量的盐、酱油和糖调味，翻炒均匀即可。2.丝瓜炒鸡蛋。将丝瓜切成薄片或丝状，打入鸡蛋加入适量的盐搅拌均匀。热锅加入食用油，放入葱姜爆香，倒入蛋液...

1.丝瓜去皮，洗净切菱形旋刀块，豆腐切小块备用；2.把豆腐放在开水锅中，用小火煮四五分钟，用清水冲一冲，捞出控干水份备用；3.锅内放油烧热，放丝瓜块，翻炒到丝瓜变色发软，加入高汤、酱油、白糖、葱花烧开，倒入豆腐；3.盖好锅盖用小火焖到豆腐鼓起，汤剩一半左右，用旺火烧几秒钟，...

丝瓜鸡蛋豆腐汤 食材：丝瓜，鸡蛋，豆腐 做法：1、鸡蛋煎熟剁小块2、热油爆香蒜末，加入丝瓜炒软3、加1碗水煮开，加豆腐煮2分钟，加入鸡蛋4、加适量油和胡椒粉拌匀即可

可以加入蒜蓉、盐等调味。4. 炒丝瓜鸡蛋：将丝瓜切片状，与蛋液一起炒熟，可以加入酱油、味精等调味。5. 炒丝瓜豆腐：将丝瓜和豆腐切块状，一起炒至熟透，可以加入葱姜蒜、酱油等调味。以上仅是一些常见的搭配建议，你还可以根据个人口味和喜好自由搭配其他食材，发挥创意尝试不同的烹饪组合。

香菇：香菇具有独特的香味和肉质口感，切片或切丁后与丝瓜一起炒，能够增加菜肴的香气和层次感。豆腐：嫩豆腐或者老豆腐都可以，切成小块与丝瓜和鸡蛋一起炒，可以增加菜肴的蛋白质含量，同时也能够让口感更加丰富。虾仁：新鲜的虾仁去壳去肠线，与丝瓜和鸡蛋一起炒，不仅能够增加菜肴的鲜美味道，还能提供...

丝瓜豆腐汤 豆腐 丝瓜 鸡蛋 水沸后倒入丝瓜 热油炒蛋盛出 和豆腐煮熟 倒入炒蛋 加入适量盐 撒上葱花 番茄菌菇汤 白玉菇 番茄 鸡蛋 热油倒入葱蒜和 倒入清水、番茄丁炒出汁 白玉菇、番茄块 煮沸后加适量盐 淋入蛋液 撒上葱花 上汤娃娃菜 皮蛋 娃娃菜 金针菇 火腿肠 热油倒入葱蒜 倒入清水、虾皮 ...