米线加盟的加盟费用通常根据不同品牌和地区而有所不同。以下是一些米线加盟品牌的大致加盟费用：* 海味阁米线：加盟费大约为**2万元**，设备费大约为**1.2万元**，原料费大约为**0.6万元**。* 刀小蛮米线：加盟费大约为**2万元**起，设备费大约为**3.7万元**起，原料费大约为**2万元**起。* 小滇锅米线：加盟费大约为**2万元**起，设备费大约为**1.2万元**起，原料费大约为**0.6万元**起。需要注意的是，这些费用仅供参考，具体加盟费用还需根据具体品牌和地区进行详细咨询。此外，除了加盟费用，还需要考虑其他成本，如装修费、租金、人工费等。在…米线加盟费用具体可咨询大鼓米线。大鼓米线是由上海大鼓餐饮管理有限公司投资建设的，面向全球打造的一个餐饮品牌。上海大鼓餐饮管理有限公司成立于2010年，总部位于上海，主要经营大鼓米线系列，地方特色小吃的餐厅。在米线行业内率先导入CUS形...

面粉 1勺 大排 5-8块 鲜嫩多汁的煎大排的做法 用肉锤将大排双面均匀锤松，如果没有肉锤，可用刀背将大排双面垂直纹路剁松 逐块将大排在调料汤汁（所有调料拌匀，鸡蛋一定要放，其他随意）中沾一下，冷藏淹制2h或以上。平底锅放少许油，油热将腌好的大排放入，中火双面煎成金黄色 ...

步骤一：把这一大排剪成稍厚一点的碎片，用刀背敲打。它味道鲜嫩可口。步骤二：加入一勺料酒、一勺盐、一勺黑胡椒和适量生酱油。步骤三：加入适量酱汁和大蒜，腌20分钟。步骤四：在平底锅里加热油，然后在一排小火上煎。步骤五：煎至一边略熟，然后翻到另一边，继续用小火煎。在小火上煎，直到两...

《生煎大排》第一步拍一大片，把大排清洗，给出很薄的块状，用刀背在一大片双面轻轻地敲打，这么做可以使一大片松驰，煎好的一大片更为鲜嫩爽滑。第二步腌渍，拍出的一大片里加入食用盐少量，白胡椒粉1勺，味椒盐1勺，小香葱2根，生姜1块，蒜头3瓣，米酒2勺，生抽酱油2勺，米醋少量用手抓拌均匀...

步骤1、准备材料，猪排提前化冻 步骤2、在猪排上撒少许的海盐，海盐的瓶子是自带研磨器，两手左右旋转即可将盐粒磨碎，盐粒比较大，研磨的时候咯吱咯吱响。步骤3、准备3个盘子，从左至右：干淀粉、鸡蛋液、面包糠，猪排先沾薄薄一层干淀粉，再沾一层蛋液，最后放入面包糠中两面沾满。步骤4、不粘锅烧...

1.将排骨用刀拍松；将洋葱切块。然后将大排、洋葱放入盆中，加适量酒、酱油腌渍一二小时。2.将锅放火上，下猪油烧热，放入大排煎到两面呈黄色取出，倒出油（留点底油）。3.再将洋葱取出放入锅内略炒，放入排骨和腌渍卤汁及适量清水，加盖烧七后，转小火，到排骨用竹筷可以戳动，加白糖继续烧到葱...

1、将大排浸泡在温度较低的清水中，浸捏去血水。时间约需半小时。2、用西餐肉排锤或家用菜刀的刀背，将大排两面排敲，并用刀面拍打整形，使大排肉质酥松且好看。再用剪刀将大排边缘的筋膜剪断，以避免大排在油煎时受热收缩卷曲。3、大排沥去水，放入盛器，花椒10粒，八角一颗，桂皮指甲盖大小五六片...

1.将大排的骨头去除，用刀背将大排的两面都排松，大排边缘处如果有筋的话用剪刀剪短，防止煎的时候打卷 2.将拍好的大排放入碗内加入适量鸡蛋，生抽，用手抓匀后再加入适量生粉拌匀，放置半小时 3.将平底锅烧热倒入适量油，待油温升至8成热，调中小火，一片一片放入腌制过的大排煎，两面煎时可以...

又好吃又嫩的煎牛排的做法如下：工具和材料：厨房专用纸、菜刀、菜板、牙签、盘子、平底锅、筷子、叉子、刀子、牛排、胡椒粉、黑胡椒汁、黄油、清水、秋葵、胡萝卜。1、牛排常温解冻之后，无需清洗，直接用厨房专用纸吸干表面的血水。2、用刀背在牛排的两面都轻轻拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制...

煎工艺 十分钟耗时 普通难度 特嫩的大排的做法步骤 1 先把大排洗净，晾干平铺放在砧板上。2 再把大排两面都拍松。方法是：用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再用同样的方法拍打一遍。3 在一个小碗里放好所有要用的调料调制好腌制料。4 把腌制料...