铁豆 1、方法一：绿豆用水浸泡10分钟，沥去水分后放入冷冻室，冻成冰块状。绿豆被水浸泡后吸收水分，经过冷冻就会把绿豆撑裂，这时就可以挑出那些没什么变化的硬豆。2、方法二：在浸泡绿豆的时候使用热水，会在较短时间内将让人找到未膨胀的硬豆。3、方法三：将绿豆洗干净后装入保温瓶中，倒入开水，...

你可以用水泡一下，绿豆泡的时间长了，会开花，铁豆会沉底，这样就容易清除了

外观大小一模一样，没法分。只有吃时小心用芽磕出。这就是超市有的绿豆特价的原因，一旦他进的绿豆里含有铁豆，就会降价出售。铁豆咋生成我也不知。

室温20—25摄氏度时,浸泡12小时可保证大豆充分吸水,是泡豆子的最佳时间。如果室内温度较高,为避免细菌过度繁殖,可以在冰箱冷藏室里将豆子泡24小时。黄豆除了用来做菜外,磨豆浆也是不少人的选择。经过试验,用泡过一夜的豆子磨豆浆,不仅可多打出10%,而且豆浆的口感细腻,营养能更好地释放。同样道理,常吃...

答: 植物的本能，这样能避免在种子成熟后条件适合就发芽但季节不对，所以会休眠。野生的豆子许多都是铁豆。煮绿豆时可在开锅后用勺子扬一扬水，当然也包括绿豆，生豆芽的时候不用管他，反正别的都成豆芽了，它还是豆子，不耽误吃豆芽。当然高压锅对付铁豆子是有效的 ...

1、绿豆汤。用绿豆30克，芦根10克，白茅根10克，将芦根、白茅根用纱布包好，加水适量与绿豆同煮至熟。去药包。冷、热饮均可。 2、二豆二米粥。用赤小豆、绿豆、薏米、大米适量。煮粥，冷、热食用均可。3、二豆莲荷粥。具体做法是：荷叶1张，洗净后煎汤取汁，绿豆2、白扁豆、莲子各25克...

但因在外观很难将其于正常豆子区分，难以去除。怎么都煮不软的绿豆是死豆。死豆又称“石豆”“实豆”“铁豆”“硬粒”，是由于籽粒种皮栅栏组织外面，透明带含有蜡质或栅栏组织细胞壁硬化造成，极难煮软。在很多豆类中都存在死豆，但因在外观很难将其于正常豆子区分，难以去除。

用保温瓶浸泡 可将绿豆洗干净，放入保温瓶中，倒入开水盖好浸泡。2-3个小时后，绿豆粒会胀大变软，再煮就更易在较短时间内煮烂。先把绿豆炒炒再煮 将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。不过，注意不要炒焦，以免使绿豆汤有一股糊焦味，影响食用口感。

如果你的豆子一次没有泡过,一般,打豆浆用的是黄豆而不是绿豆,黄豆比绿豆要软些,而且打之前要先洗净,浸泡半小时至1小时左右,再用豆浆机来打豆浆,并且,要放适当的水。如果只是干干的把硬绿豆倒去打,是会打坏机器的,没有泡过,直接放水加绿豆打也会坏机子。如果绿豆已经浸泡足够的时间,也加了水打...

1. 问题之所以有些绿豆煮不烂，通常是因为它们属于野生绿豆或绿豆的变种，被称作“铁豆”。2. 虽然这些“铁豆”在表面上与普通的绿皮绿豆相似，但它们的果肉异常坚硬。3. 因此，烹饪前需要将它们浸泡大约12个小时，以便更易于煮熟。4. 每100克绿豆中，含有23.8克的蛋白质、58.8克的碳水化合物、0....