2. 浸泡：将切好的韭菜放入冷水中浸泡10-15分钟，然后用清水冲洗几次。这样可以去除一部分辣味。3. 沸水焯水：将韭菜放入滚水中焯水10-20秒，然后用冷水冲洗。这种方法可以去除大部分辣味，但会减少部分营养。4. 泡盐水：将韭菜放入盆中，加入足够的盐水浸泡20-30分钟，然后用清水冲洗。这样可以去除一...

这个韭菜在洗干净后要用食盐淹一下,把其中的水分淹出来再做馅儿就不辣了.你不是要做饺子吗?都会放鸡蛋和色拉油,稍微多放一点油.如果觉得淹会失去水分的话,那就改成用食盐杀一下韭菜.也会起作用.不会那么辛辣.

韭菜切好后放点盐，然后做别的准备工作，等韭菜被盐淹倒了，就不辣了，但是包的时候为了防止馅里汤多不好捏，最好别把韭菜和肉和了，应该把肉调好，包的时候，一层肉一层韭菜，这样煮出来的饺子既不容易破又不影响口感，赶紧试一下吧

韭菜切碎后放一碗中放入1小勺油再加点盐后拌匀。稍后韭菜就会有水出来，撇掉这多余的水分，剩下来的韭菜再与鸡蛋碎、调料拌和一起即可包饺子了。通过这样的一个过程韭菜也就不辣了，味道更鲜美。

如果韭菜饺子在冷冻后变得辛辣，你可以使用以下调料来缓解或平衡辛辣味道：酱油：添加适量的酱油可以增加咸味和丰富口感，从而减轻辛辣味道。醋：一些醋的酸度可以中和辛辣感，并给饺子带来一种清爽的口感。你可以尝试添加米醋、陈醋或黑醋。花生酱：花生酱的奶香味道可以减轻辛辣感，并为饺子提供额外的风味...

材料 长条甜不辣150公克，韭菜50公克，红辣椒半根，油少许，水50cc，酱油膏1茶匙，细砂糖1/4茶匙 做法 1.韭菜切段；红辣椒切丝；备用。2.取一炒锅烧热后放入少许油量，再将长条甜不辣放入并以小火煎脆后盛出。3.原锅中先放入韭菜段、红辣椒丝后，加入水量并以大火略炒30秒钟，最后加入作法1...

我是这样切的：用高身盘、浸在水中切、一切平安！

首先，准备所需食材：洋葱一根，将其切成细丝；韭菜一把，清洗干净后切成适当长度备用。接着，热锅凉油，倒入两大匙油，待油热后加入适量蒜末，用中小火慢慢炒出香味。接着，将切好的洋葱丝加入锅中，继续翻炒，让洋葱丝充分吸收蒜香。随后，倒入适量的蕃茄酱，与洋葱丝一同翻炒，使酱料与洋葱丝...

1、可以在韭菜饺子中加入其他蔬菜中和部分韭菜的辣味；2、韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，而韭菜所含的硫化物需要一定的温度和时间才可以分解完，所以要减少韭菜的辣味则需要蒸煮多一些时间。

煮的时候别盖锅盖，煮两分钟后盖上盖，等鼓起来时就熟了！！辣是因为没熟透 在切好以后用盐杀一下,可以的话加一点炒碎的鸡蛋,多用点花生油 我家是种韭菜的 我对韭菜很有研究