1. 准备材料：米粉、水、盐、油、调料等。2. 将米粉放入盆中，加入适量的水，揉搓成团。3. 将揉好的米粉搓成细条状，放入开水中焯烫，至米线熟烂。4. 捞出米线，用冷水冲洗，沥干水分。5. 加入适量的盐和油，拌匀即可。

米线为一古老食物，古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。《食次》一说即为《隋书》所记《食馔次第法》，南宋时散佚。“粲”本意为精米，引申义为“精制餐食”。《齐民要术》中谓“粲”之制作，先取糯米磨成粉，加以蜜、水，调至稀稠适中，灌...

米糊直接放进米线机，经过机器的摩擦挤压加热以后，线状的米线就像蚕丝一样，源源不断地从机器口出来了。这时候不能袖手旁观，要用一个平底的簸箕接住米线，并慢慢旋转，将米线一圈一圈的盘起来，盘到一定大小的时候，用剪刀剪断米线，将盘好的米线放到一边，又重复刚才的过程。整个过程都需要有一台...

取大米磨粉后直接放在机器中挤压，靠摩擦的热度使其糊化成型，称为干浆米线，其晒干后即为干米线，方便携带贮藏，食用时再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬、咬口、线长，但香不及酸浆米线。米线依据其产品的干湿程度不同分为干米粉和湿米粉。包括湿榨米粉，湿切米粉，干榨米粉，干切米粉。米线依据其产品在...

东莞市陈辉球米粉设备有限公司的米粉设备生产出来的米粉，是根据不同客户要求口感订做的，口感很纯正，我朋友有买过他们的自动米粉/米线设备，确实不错，不过价格也贵！性价比高

好。1、小型米粉机亦属于米粉机生产设备之一，作为一款食品机械设备，米粉机所产米粉成型效果好。2、小型米粉机自熟米线机一个人就可以操作，使用的时候非常简单，且生产出的食品外形美观、晶莹剔透。

制作步骤：1、干粘米粉放入锅中，小火翻炒15-20分钟；2、加入1勺盐，继续翻炒1分钟；3、将炒好的米粉倒入大容器内，边搅拌边缓慢加入2杯开水（搅拌的时候千万不要直接用手哦，用筷子比较好，不然手会烫伤的）；3、 搅拌完的米粉基本变成小团了，然后加入4勺土豆淀粉，等温度稍微降低，手可以...

旧式的机器刚刚做好的粉条、粉丝、米粉、米线、都是粘在一起的，这是众所周知的，需要孵化（用薄膜包起来）十多个小时（一夜时间），然后在松散开，再去晾晒。整个过程比较麻烦，费时费力。科技在发展，目前有一种可以让做出来粉条直接一条一条的，不粘在一起，做出来后直接晾起晒干，夏天两小时就...

米线是用直链淀粉含量在20%～25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料，经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的。米线用米制成，长条状，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同...

米粉，又名米粉条、米线、米丝，是我国具有悠久历史的传统食品，生产地域遍布江南，市场潜力巨大。精制直条米粉生产技术是在传统直条米粉生产技术基础上，通过改进生产工艺和设备逐渐发展起来的。主要原料采用廉价的早籼米。其外观洁白光亮，吐浆率低，不断条，有咬劲。近年来，通过对设备的小型化改进，更...

米线制作：将大米磨成粉状，大米和面粉按照既定比例加水调制好，然后放在制米线的机器里即可压成条状的米线，紧接着要将米线放在阳光处晾晒，晒干后备用，需要注意的是，米线下锅煮之前，需要先在水里浸泡一段时间，泡过的米线味道更为筋道。米线是中华传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉。米线...