1、隔水炖要炖1至2小时。隔水炖汤，做出来的汤水清澈见底，味道清香，最为滋补，一般用文火炖1-2小时即可，如果时间太长会让汤内的营养消失殆尽。2、隔水炖属于火功菜，指用水传热、小火慢烹。实际上，煮、酱、卤以及一部分烧法，也都属于隔水炖做法。比较知名的隔水炖有：老火靓汤、斑鸠香菇...

1、1－2小时。2、隔水炖汤的时间并非越长越好，一般是用大火烧开，然后用文火炖1－2小时即可，如果时间太长会让汤内的营养降低。隔水炖属于火功菜。火功菜，一般是指用水传热、小火微火长时间烹制。这类技法，主要包括炖、焖、煨三种。实际上，煮、酱、卤以及一部分烧法，也都属于这种范围。

隔水炖汤的时间会根据具体食材和个人口味而有所不同。一般来说，隔水炖汤的时间可在1到3个小时之间。一些鲜肉类食材如猪骨、牛骨炖制时间会较长，需要至少炖制2到3个小时才能使汤汁浓郁。而一些蔬菜或鱼类炖汤时间一般较短，可以在1个小时内完成。最好根据具体食材和个人喜好调整炖汤的时间。

一般来说，隔水炖汤炖1-2小时左右就可以了，时间不能炖太久，否则会导致里面的营养成分大量流失，口感也会降低，另外炖汤的时间并不是固定的，和食材的大小有一定关联，要是食材大且多，就要多煮一会。隔水炖汤的时间 在我们生活中，烹饪的学问是很多的，一些食物除了炒制食用之外，还可以用来炖汤喝，...

隔水炖汤的时间并非越长越好，一般是用大火烧开，然后用文火炖1-2小时即可，如果时间太长会让汤内的营养消失殆尽。

一般来说，隔水炖汤的时间在1到3小时之间，具体时间可以根据食材的种类和大小来调整。较硬的食材（如骨头、肉块）可能需要更长的时间来炖煮，而较软的食材（如蔬菜、豆类）可能只需要较短的时间。建议在炖汤之前进行一些调查和参考菜谱，以确定适合特定食材的最佳炖汤时间。

隔水炖的时间取决于炖制的食材和具体做法。一般来说，隔水炖的时间较长，可以从数小时到数十小时不等。例如，炖鸡汤可能需要2-3小时，炖牛肉可能需要3-4小时，炖鱼可能需要1-2小时。炖的时间越长，食材的口感会更加鲜嫩，汤汁也会更加浓郁。

隔水炖鸡汤要2个小时以上时间。隔水炖是将原料放入容器（陶、瓷等）内，加盖，再将容器放入装水的锅内（水位在容器口以下），盖上锅盖，用温火长时间加热，把原料炖熟。清炖鸡汤做法：原材料：小母鸡1只，大花菇2只，姜12片；调料：精盐，胡椒粉；1、把姜冼净，切成薄片，放在炖盅底；2、把鸡...

炖盅隔水的时间取决于所炖食材的种类和大小。一般来说，炖肉类食材需要较长时间，大约需要2-3个小时。而炖汤类食材则需要较短时间，大约需要1-2个小时。具体时间还需要根据食材的状况和个人口味来确定，最好根据食谱或者经验来进行调整。

你好。隔水炖指的是用锅烧开水以后将蒸格放进锅，然后将炖盅（食材都放进炖盅里，并按需要加开水，一般以碗为单位）放在蒸格上（目的为了不让炖盅炖太久，底部过热破裂）然后开始炖。每种药材要求炖的时间都不同，要注意火候。比如参茸一类的就要炖三小时以上，一般药材两三个小时就差不多了。炖...