在炎炎夏日，一杯冰凉又解渴的奶茶成为了年轻人消暑的最佳选择。最近，杭州的白领王小姐在点单时发现，奶茶的价格变得异常“亲民”，原本常常需要二三十元一杯的奶茶，现在使用优惠券后价格竟不到十元。
这一低价现象的背后，实际上是奶茶市场竞争的日趋白热化。今年夏天，新茶饮行业的竞争达到了新的高度，从降价促销到疯狂扩张店面，再到攻占县城乡镇市场，甚至还搞起了联名跨界和多元产品线的开发。当国内市场的竞争已经变成了一片红海，茶饮企业们纷纷开始寻求出海，寻找新的增长点。
“在新茶饮行业，越来越多的后进企业和资本涌入，竞争变得日益激烈。竞争的关键在于企业能否形成自己的壁垒。显然，技术壁垒已经基本不存在了，现在关键在于品牌壁垒和规模壁垒的构建。由于国内市场已经日趋饱和，出海成为了寻找新增长点的重要途径。”近日，中国食品产业分析师、广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬在接受记者采访时这样表示。
曾经，高端新茶饮是杭州年轻人追捧的宠儿，喜茶、乐乐茶、奈雪的茶等品牌以其独特的奶茶加点心的消费模式吸引了众多消费者。那时，20-30元的单笔消费稀松平常，甚至有人为了喝上一杯心仪的奶茶愿意等待一个小时。然而，今年夏天，这些高端奶茶品牌也集体降价，开启了亲民模式，均价都降到了十余元，最便宜的甚至降到了十元以内。
而一直走低价路线的蜜雪冰城则凭借其4元的柠檬水、2元的冰激凌、1元的冰杯等深受顾客喜爱。“雪王唯一的缺点就是太便宜了，有时候都凑不够起送费。”一位资深粉丝这样调侃道。蜜雪冰城以“低价多量”的策略吸引了大量消费者，最近还经常有优惠活动，如满10杯送1杯等。使用优惠券后，一杯柠檬水的价格最低甚至不到1元。
当然，拼低价并不是唯一的出路。在追求健康、多元化的消费趋势下，新茶饮行业也在不断创新和尝试，以吸引更多消费者的目光。
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