最近，在黑龙江哈尔滨，一位市民有了令人惊奇的发现：他花费2000元购买并用于泡制白酒的人参，在历经15年之后竟然“起死回生”，这一现象迅速激起了广泛关注。
据报道，赵大爷在家里观察到他用人参和灵芝泡制的白酒出现了异变。他描述道，这些珍贵的药材是他花费超过2000元购得的，用来泡酒已经整整15年。近期，他注意到人参上出现了一个逐渐增大的绿色小包。
赵大爷虽然已年过七十，但这样的情况对他来说也是前所未见的。尽管他的同事们最初都表示怀疑，但在亲眼见证之后，他们也不得不相信了这一奇迹。面对这一奇异的现象，赵大爷保持乐观的态度，他甚至认为人参发出的新芽是个好兆头，象征着吉祥。
有专家对此事进行了专门的解释。据专业人士指出，人参在酒中发芽虽然不常见，但确实有可能发生。之前也曾有类似情况的记录，但像赵大爷这样长时间泡制后的人参再次发芽的情况仍然比较罕见。
专家解释说，如果在泡酒时人参的组织细胞没有完全死亡，并且随着酒中酒精浓度的逐渐降低，酒中的营养成分有可能为人参提供养分，从而促使其发芽。然而，这种发芽过程并不稳定，人参有可能继续生长，也有可能因无法承受酒精的浸泡而枯萎。
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