6寸方形慕斯模具一个蓝莓酱蓝莓300g｜细砂糖45g｜柠檬汁 半个1.蓝莓洗净放入料理机+糖打成汁2.倒入不粘锅，挤入柠檬汁翻炒至浓稠即可蓝莓慕斯奥利奥饼干碎60g｜黄油30g奶酪185g｜细砂糖30g｜淡奶油105g｜牛奶60g｜吉利丁片8g｜蓝莓酱45g1.黄油隔热水搅拌融化，混合奥利奥饼干碎，倒入模具压平整冷颂配...

步骤1 先把吉利丁粉放入5信的冷开水里等待完全吸收白色粉末才能搅拌（待用）步骤2 把搅拌均匀的吉利丁粉加入牛奶里放入锅里加暖边搅拌均匀吉利丁粉溶解即可。就不用再加热了 步骤3 加入蓝莓酱搅拌均匀即可 步骤4 把奶油打成有纹路,七成发即可 步骤5 把奶油加入搅拌均匀的果酱里继续搅拌均匀 步骤6 把...

六寸蓝莓慕斯蛋糕 1.蓝莓果酱加入50g清水用勺子搅拌均匀 2.加入煮锅煮至沸腾，过程要不停搅拌哦 3.鱼胶粉加入3大匙清水搅拌均匀静置5分钟 4.隔水融化成液态 5.将鱼胶粉溶液加入到蓝莓果酱中，边加入边搅拌，降温至25度 6.淡奶油加入细砂糖隔冰水用电动打蛋器打至7分发，奶油会粘在弹头上，尖峰向...

1. 消化饼干敲碎，与融化的黄油混合拌匀，铺入模具中并压实，入冰箱冷藏备用。2. 蓝莓与糖混合压成糊，静置半小时后加入柠檬汁，小火煮至粘稠状，料理机打成蓝莓酱备用。3. 奶油奶酪加入细砂糖搅打顺滑，倒入酸奶和柠檬汁搅拌均匀。4. 牛奶与吉利丁混合隔水加热融化，倒入步骤3的奶酪糊中搅拌均匀。

蓝莓慕斯：步骤：1.取300g芝士糊加入蓝莓酱搅匀，倒入5寸模具中冷冻2h。2.冻好的蓝莓慕斯放入6寸慕斯圈中，倒入剩余芝士糊，冷冻30分钟。蓝莓镜面：材料：蓝莓酱、温水80g、吉利丁片5g步骤：1.温水中加入泡软的吉利丁搅化，倒在剩余蓝莓酱中，搅匀。2.过滤后淋在凝固的蛋糕上，继续冷冻2h或冷藏4h。

再放入冰箱冷藏过夜。脱模时模具座部垫一个比模具小的杯子，用吹风机沿着模具外围吹一圈，每吹几秒就要试试把模具往下滑，看是否能脱，如果不能再吹几秒，以防过度导致慕斯边溶化影响外观。也可以用热毛巾捂热脱模。4寸抹茶慕斯的做法 步骤6最后就是根据自己的喜好装饰蛋糕，开吃吧！

蓝莓乳酪慕斯蛋糕的做法 所需材料 1.烤制粉红手指饼蛋白蛋黄分离，蛋白加入砂糖打至硬性的弯勾状态，蛋黄液搅打至蓬松后与蛋白霜混合，大致呈大理石纹状态，加入过筛的粉类，切拌至看不到面粉颗粒，注意不要消泡。装入裱花袋，在油布或油纸上挤出所需长度，另外挤出一大一小两个圆饼。筛上糖粉，静止2-...

1、可以做蓝莓慕斯蛋糕。2、蓝莓清洗干净后沥干水分，150克蓝莓用料理机打碎做慕斯馅用，150克蓝莓做装饰用。3、一片吉利丁片用温水泡软。4、然后加入牛奶和细砂糖。5、隔水融化，让吉利丁片和细砂糖充分溶解。6、然后在吉利丁液里倒入打碎的蓝莓果肉。7、奶油奶酪提前从冰箱拿出来室温下放置1-2个...

蓝莓芝士慕斯蛋糕的做法 步骤step 1 把吉利丁片放到凉水里泡软 步骤step 2 将奥利奥饼干用水果刀刮掉夹心 步骤step 3 将奥利奥饼干放到保鲜袋里用擀面杖擀碎(好似奥利奥饼干比消化饼干要硬一些，我觉得直接用搅拌机打碎比较方便)步骤step 4 取一个干净的锅，放入黄油 步骤step 5 待黄油融化后放入饼干碎...

6、打成泥，倒入锅中。7、加入细砂糖。8、吉利丁片放入碗中浸泡，放冰箱冷藏。9、锅移入煤气灶上小火慢慢煮，用刮刀不断的翻拌，直至细砂糖融化。10、移出煤气灶加入柠檬汁。11、拿出冰箱冷藏的吉利丁片，倒掉水放入蓝莓酱中溶解，翻拌均匀。12、蓝莓酱冷却后再加入酸奶，翻拌至酸奶溶解于蓝莓慕斯中...