假如是清炖得话，强烈推荐工程鲫，它肉质地较多，并且乱刺少，喝的时候，不需要担心卡到，假如是煲汤得话，则强烈推荐土鲫，它生长发育速度比较慢，营养成分更为的丰富多彩，并且鲜香也更足。草鱼挑选方法：1、选草鱼时，不能过于大，也不要太小，最好是就是那种七八两左右草鱼，这类草鱼比较适合烹...

玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...

喝，没有问题，主要是苦胆被煮了，所以苦。

最好是土鲫鱼,其次是大头鱼了,还有就是猪脚,这些都是堡汤的,可催奶水的,少放盐,要多喝汤,汤要堡的浓一点 查看原帖>>

萝卜丝煮鲫鱼,是一道传统半汤菜,同样是先煎鱼后煮汤,是美味的冬季时令菜。 鲫鱼刺多吃起来很费劲,但是火候到了就没事了。酥鲫鱼是一种特色冷盘,是南北都有的传统菜。 ▲ 酥鲫鱼 用白糖、醋、料酒、酱油以及各种香料将鲫鱼用砂锅或平底锅慢炖收汁至骨刺酥烂,就是一道老少咸宜的美味。效果是鱼体完整,但是入口即...

天然的鲫尽管好，但成长慢，销售市场上的总数并不是很多，大部分情况下也只有购买到工程鲫。土鲫鱼肉质地鲜嫩，鲜味柔美，比较合适煲汤，而工程鲫肉质地疏松，能够做红烧鱼、糖醋鲤鱼、香辣鱼等，味儿都是很好的。操作步骤【清炖鲫鱼】，十分下饭菜。提前准备新鲜的鲫鱼、小葱、姜片、小米辣、食用盐、生抽...

三、野生鲫鱼的嘴巴要更小更硬因为野生的鲫鱼是靠自己去寻找食物的，他们的食物一般都需要自己去河底寻找，他们的嘴巴长期都是贴在河床上面，慢慢的去寻找食物的。而养殖的鲫鱼却不是这样，他们的饲料一般都是浮在水面上的，因此只需要张着嘴巴去吃就可以了。他们基本上没有什么运动量，和自己找食物的...

鲫鱼含有丰富的维生素，蛋白质，脂肪，糖类与其它的微量元素，味甘性凉，具有外中益气，和肠胃，抗衰老，预防心血管疾病，用土鲫鱼煲汤喝，还可以用来化乳，增加宝宝们的奶水，可见土鲫鱼营养十分的丰富了是吧。第一，选好品种。鲫鱼有很多品种。如湘云鲫、彭泽鲫、高背鲫鱼、银鲫等等，还有很多人工选育、...

美食原料 木瓜500－600克(约1个)、莲子20克、眉豆20克、鲫鱼1－2条(约500－600克)。木瓜性平味甘，具清心润肺、健胃益脾的作用，一般作妇女催乳的汤品时，是采用未成熟的木瓜，现作润肺健胃的汤品，则采用成熟的木瓜。成熟的木瓜是色香味具佳的水果，有“岭南果王”之称，无论作水果之用还是煲...

最后：鲫鱼之所以不被待见还有这个原因，有一种的确是野生鲫鱼，但实际上这些鲫鱼是从一些水质不好的环境中捕捞而来，所以无论你是如何烧，总是有一种怪味道或者是“柴油味”，久而久之鲫鱼就不被看好了。要我说，吃一些来路不明的野生鲫鱼，还不如养殖的鲫鱼，虽然口感和肉质差了点，但最起码是安全...

10. 土鲫鱼与鱼腥草煲汤可以起到降火的作用，鲫鱼富含蛋白质，具有滋补和补脑的效果。11. 鱼腥草可以通过种植的方式进行繁殖，关键是要保证充足的水分。12. 鱼腥草适宜生长在肥沃的砂质壤土及腐殖质壤土中，不宜在粘土和碱性土壤中栽培。13. 如果不希望鱼腥草生长过多，可以使用除草剂。14. 鱼腥草的根部...