1、材料：鲫鱼6条，葱段适量，姜两片，蒜三瓣，八角一个，香叶两片，红烧酱油适量，料酒 少许，香其酱（小袋）一袋。2、把鱼去鳞，去鳃，去内脏处理干净洗净。3、备好葱，姜，蒜，八角，香叶。4、起锅加热放油，放入葱姜蒜八角香叶炒出香味。5、然后加红烧酱油和香其酱。6、炒出香味加开水。

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

1、准备处理好的鲫鱼、葱、姜、蒜、一根胡萝卜、豆芽、酸菜；切去鲫鱼鳍和尾部；背两侧划一些口子；胡萝卜、葱、姜切丝，蒜头、小葱切末，八角洗净；往鱼肚子塞胡萝卜丝、姜丝、葱末等。2、鱼两侧撒盐，抹酱油、醋等；放置腌制二十分钟；将腌制好的鲫鱼放入热油中炸，稍微炸过的鲫鱼盛出，放入炖锅...

1、将鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净备用。2、将豆腐切成长条片备用。3、锅中放油烧热，放入鲫鱼煎至两面微黄，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克，旺火烧开，撇去浮沫。4、豆腐放入时间要控制好，在出锅前5分钟左右的时候放入，防止炖的时间过久豆腐变蜂窝状，并影响口感。5、用小火炖20分钟左右，加...

1. 原料：鲫鱼、香其酱、油、葱、姜、蒜、花椒粒、八角、生抽、料酒、香菜。2. 做法步骤：- 第一步：购买4条鲫鱼，请商家处理干净，回家后彻底冲洗，包括内脏和鳃，清洗后控干水分。- 第二步：剥皮洗净的葱姜蒜，切段、切片、拍碎备用。热锅加油，爆香葱姜蒜。- 第三步：葱姜蒜炒香后，...

炖鲫鱼是一道常见的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是一种常见的家常炖鲫鱼的做法：材料：1. 鲫鱼 2-3条 2. 姜块 3片 3. 葱段 2根 4. 料酒 适量 5. 盐 适量 6. 生抽 适量 7. 鸡精 适量 8. 胡椒粉 适量 9. 青蒜苗 适量（可选）做法：1. 将鲫鱼洗净，剖开，去掉内脏，用刀在鱼身...

1、食材：鲫鱼2条、白萝卜500克、花生油适量、食盐2茶匙、白糖1茶匙、姜15克、香菜适量。2、鲫鱼杀好洗净沥干水，鱼籽喜欢吃的话，就洗净留着一会煎香做到汤里。3、香菜与姜洗净，姜切片。4、白萝卜切丝。5、锅烧热，放油，把鱼放入煎制。6、一面煎挺好，翻另一面，再把鱼籽也放入一块煎香。

用料：鲫鱼四条、香葱1颗、香菜1颗、料酒1勺、盐适量。步骤：1、新鲜鲫鱼处理干净。2、加葱姜料酒腌制半小时。3、锅中下宽油，把鲫鱼煎至两面金黄。4、加入两大碗开水，中小火煮30分钟。5、加入适量盐调味。6、成品。

下面介绍一种常见的炖小鲫鱼的家常做法：材料：1. 小鲫鱼500克 2. 姜片10克 3. 葱段20克 4. 料酒适量 5. 盐适量 6. 清水适量 7. 豆腐200克 8. 胡萝卜适量 9. 香菇适量 10. 青菜适量 步骤：1. 清洗小鲫鱼，去除内脏和鳞片，切片或不切，根据个人喜好决定。2. 将小鲫鱼放入锅中，加入...

8、然后,倒入清水淹没鱼,大火炖,锅开后加入白糖,再转中小火慢炖, 9、等到汤炖到在鱼肉一半的位置时,就可以放盐了。 10、好吃的家庭版炖鱼就做好了。 这道家庭版炖鱼,很鲜美,也有淡淡的辣味,而且营养价值也很丰富: 鲫鱼含有丰富的蛋白质,比较容易消化和吸收的鱼类,经常吃鲫鱼是能够提高抗病能力的。并且鲫鱼...