正常现象。1.绿豆中含有大量的淀粉，而烧煮后会产生淀粉糊化物，也就是白白的泡沫，只要在煮绿豆的时候将汤上的泡沫舀去，再加入少许白酒，就可分解泡沫。2.绿豆当中含有皂甙以及脂肪成分，这两种物质遇水后都可能会产生泡沫，这都属于正常现象，不必担心。绿豆没熟透可以吃吗 不能吃。没煮熟的绿豆是...

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

1. 煮的时间不够：如果绿豆没有煮足够的时间，它们可能没有完全煮熟，导致有些豆子仍然很硬。一般来说，煮绿豆需要至少30分钟到1小时，具体时间可以根据个人口感偏好进行调整。2. 煮的温度不对：如果煮绿豆的水温不够高，绿豆可能会煮不熟。通常情况下，煮绿豆的水温需要达到100摄氏度，并且需要保持沸...

2. 火候不够。绿豆需要足够的时间和水分才能煮烂，如果火候不够或水分不足，就容易出现绿豆煮不烂的情况。3. 绿豆老化。绿豆在保存过程中容易老化，变得更加难以煮烂。4. 蒸煮不当。有些人为了节省时间，会选择使用高压锅或电饭煲蒸煮绿豆，但这样容易导致内外不一致，造成绿豆煮不烂。如何解决绿豆煮...

有的绿豆会变硬煮不熟的原因可能有：1. 绿豆的品种问题，在众多绿豆品种中，有些品种煮熟的时间比其他品种要长。2. 煮绿豆时，温度不够或者煮的时间过短，都有可能导致绿豆煮不熟。3. 煮绿豆时，如果水太少，绿豆就会煮不熟。4. 煮绿豆时，如果水太多，绿豆可能会被稀释，导致煮熟的绿豆口感较...

3. 现代绿豆品种多为杂交而来。如果持续自留种子种植，容易导致变种，从而出现部分绿豆煮不熟的情况。4. 选购绿豆时，应选择无霉烂、无虫口、无变质的豆子。新鲜绿豆呈鲜绿色，老绿豆颜色会发黄。5. 挑选绿豆时，还需注意是否有刺激性化学气味，这可能表明绿豆被污染。6. 优质绿豆应是大小匀称、无杂质...

那绿豆煮不烂怎么办呢？绿豆 1、分批加水：如果绿豆煮不烂可以分批加水，绿豆可以慢慢煮烂而且还不会糊锅。2、热胀冷缩：绿豆煮不烂可以在煮绿豆之前先用热水浸泡，再将绿豆捞出并放入冷水里煮就容易煮烂。3、高压锅煮：煮绿豆使用高压锅较好，但是用高压锅煮绿豆的时候也要注意使用安全。

可能是 整个细胞结构已经风干了。 没有活性了。

绿豆煮不烂的原因可能是绿豆老化或者质量不好。下面是一些解决办法：1. 浸泡：将绿豆浸泡在冷水中至少2小时，甚至一整夜，以帮助它们更容易煮烂。2. 准备：在煮绿豆之前，确保将其洗净、沥水，并去除任何瑕疵或不良的绿豆。3. 煮时间：增加煮绿豆的时间。根据绿豆的新鲜程度，可能需要额外的煮沸时间。

不是。如果一碗绿豆中有少数几颗绿豆不能煮烂，则属正常现象，这种绿豆被称为“铁绿豆”或“铁豆子”，质地非常坚硬，煮不烂也不容易发芽，可能是绿豆中的变种。如果一整锅的绿豆都煮不烂，则考虑是煮绿豆的方法不对。不是。如果一碗绿豆中有少数几颗绿豆不能煮烂，则属正常现象，这种绿豆被称为“...

没有提前浸泡 像绿豆、红豆等食材，在煮之前都是要先浸泡一段时间的，因为其质地较硬，需要浸泡吸饱水分才能更好被煮烂，如果绿豆煮很长时间都不熟的话，一般是由于没有提前浸泡而导致的。夹杂者野绿豆 绿豆中含有一定野绿豆，俗语叫做“铁绿豆”或“铁豆子”，极其不容易煮烂，也不容易发芽。在煮...