绿豆不好煮的处理方法有以下几种：1. 事先泡水：将绿豆事先泡水2-3个小时，然后再加水进行煮煮，这样煮的时间会缩短，也容易煮烂。2. 使用高压锅：高压锅的加压和高温可以更快地使绿豆煮烂，也能保留绿豆的营养成分。3. 加入小米或糯米：绿豆与小米或糯米一起煮，可以较快的煮烂绿豆。糯米汁是...

1、首先绿豆在组织前可以用水先泡半个小时，这样比较容易煮熟。大火煮开。小火焖15分钟即可，这样煮出来的绿豆皮不会破。2、用高压锅煮，高压锅煮开以后就可以关火。焖上十来分钟，再打开锅的时候绿豆就熟了，而且皮一点也不破。3、用电饭锅煮。电饭锅想要煮出不破皮的绿豆，我们可以少放一些水，...

1、热胀冷缩绿豆本身就属于一种不好煮烂的食物，因此在烹饪的时候最好先用热水把绿豆浸泡一遍，这样再熬煮的话绿豆就会熟的更快。用热水浸泡之后将绿豆迅速捞出并放入冷水里，利用热胀冷缩的原理就可以让绿豆内部先产生膨胀。2、高压锅煮绿豆汤最好使用高压锅煮，因为高压锅可以在短时间内迅速加温使绿...

首先，通过提前将绿豆浸泡2-4小时，可以提升其吸水性，便于煮熟。其次，煮沸前的焯水步骤能去除杂质，加快煮熟速度。煮绿豆时，确保水量足够覆盖绿豆，增加其煮熟的机会。煮的过程中，控制好时间和火力，避免煮得过久导致变糊。为了加快软化，可以适量加入一些醋或柠檬汁，增加酸性成分。总的来说，绿豆煮...

绿豆怎么煮容易烂？1.炒绿豆法 先将绿豆在锅中炒5-8分钟，一定要快速炒制，不要糊了，然后在放入到热水中，煮10分钟就差不多就能开花，煮30分钟就能完全煮烂了，非常节约的时间，大家可以尝试一下。炒过的绿豆，味道会更加香浓。2.保温煮绿豆 在我们准备煮绿豆的时候，可以先把绿豆放在热水瓶中，...

绿豆煮容易烂的方式：1、绿豆先浸泡后冷冻。绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。只是简单的物理变化，营养不会流失的。2、分次加水。煮绿豆时要分次...

绿豆容易煮烂的方法有：浸泡后冷冻、分几次加水、放在保温壶内浸泡、将绿豆炒后再煮、先煮后焖。1、浸泡后冷冻 将绿豆洗干净后用清水浸泡10~20分钟，之后倒掉水分，将绿豆装好放入冷冻室冷冻，冻一晚后绿豆已经结冰，第二天再取出，不需要解冻，将水烧开之后直接放入冷冻好的绿豆，可以使绿豆在短...

1、将绿豆洗净沥干水份，入锅，加入开水，开水浸过绿豆2公分，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），再加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。2、先将绿豆洗干净，用100度沸水浸泡20分钟以上，捞出后放到锅里，再加入一定量的凉水，旺火煮30分钟...

方法一 将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。方法二 将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火...

火候不够 在煮绿豆的时候首选要用大火将其煮开，如果火候不够的话，那也很容易出现煮不熟的情况。绿豆怎么煮出沙沙的口感 提前浸泡 在煮绿豆之前先将绿豆用清水浸泡4小时以上，等干硬的绿豆吸饱水分再去煮，这样绿豆会更容易被煮烂，也就更容易出沙。分批加水 在煮腊八豆的时候建议分批次加水，首先...