红豆只是吸水后体积变得膨胀，并不会变质，可以继续食用，但如果红豆在温度较高的时候浸泡两天，可能不仅是红豆，连泡红豆的水都会滋生大量的细菌等有害物质，导致红豆发芽变质，这种情况下红豆是不能继续吃的，否则对健康不利。

红豆泡了两天还能吃吗 如果没有发酵或者变味是可以食用，要确定是没有变味或者发酵即可。泡豆可以让豆体本身体积膨胀，容易闷煮入味，一般来说红豆浸泡的时间会因为天气的冷热而不同：温度高时泡水的时间也会缩短，通常需泡水至红豆体积膨胀至2～3倍就可以了，没有一个绝对的泡水的时间。泡过的红豆怎么...

不会坏放心吧

一般来说将红豆放在低温环境下浸泡，如冰箱冷藏室或冬天温度低的室温下泡着，红豆只是吸水后体积变得膨胀，并不会变质，可以继续食用，但如果红豆在温度较高的时候浸泡，出现白沫，水质浑浊、带有腐烂发酵异味，滋生大量的细菌，这种情况下红豆已经变质不能继续食用，否则对健康有害。豆类泡多久有毒并无具体...

严格来讲，红豆没有保质期，只要不变质，就可以食用。红豆的保存方法：把红豆（所有颗粒状的粮食都可以）放在干净、干燥的饮料瓶中，首次放的时候一定要装的越多越瓷实越好，把盖子拧紧，阴凉处保存，三五天后就可以开盖食用了，每次用完后及时拧紧盖子就行了。这样做优点是豆子不需要任何处理，保持原味...

红豆浸泡后，会和黄豆、绿豆一样，在溼度、温度适宜的情况下发芽，发芽后的红豆仍然含有丰富的营养物质，如纤维素、钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等，是可以放心吃的，但要注意红豆是否变质，因为泡久了的红豆也会滋生大量的细菌等有害微生物，如果闻到有异味、质地软烂等现象的话，就不能再食用了，...

可以的表面的白泡沫是因为豆子用水泡发时的发酵反应后的必然现象不必担心你用请冲洗两遍就好了若不冲洗的话，原来的水会有一股发酵后的酸味。哇，你泡那么久啊，泡豆可以让豆体本身体积膨胀，容易闷煮入味，一般来说黄豆浸泡的时间会因为天气的冷热而不同温度高时泡水的时间也会缩短，通常需泡水至红豆...

需要看具体的室温 室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。如果是在夏天温度较高的时候，室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题，会让豆浆的风味变差，故而建议放在冰箱里面泡豆。4℃冰箱泡豆12小时大约相当于室温浸泡8小时的效果，如果嫌18小时操作起来...

红豆泡水后发芽就不能吃了。1、常吃绿豆黄豆发出的豆芽，但绿豆黄豆是禾本科植物的种子，作为粮食可以实用。 而红豆是木本科植物种子，发芽后会含一些对人体有害的物质，不能再随便食用了。所以市面上没有红豆芽卖。2、发芽的豆芽里面在发芽的过程中，尤其是放在袋子里的那种，空气当中的吸收了有害...

盖着盖子焖至汤汁冷却，红豆就已经熟烂了。原理 因为红豆浸泡半个小时之后吸收了水分，然后又经过冷冻，使红豆中的水分膨胀，从而使红豆的外壳裂开，这样煮的时候就很容易煮熟烂了，而且营养成分也不会流失，能节省大量时间和资源，这种方法适用于各种豆类，如绿豆、黄豆等。