步骤1:准备好食材 步骤2:鸡蛋打散 步骤3:锅内倒入适量油开中火烧热后，倒入蛋液摊开 步骤4:再翻炒，用锅铲切块状铲起备用 步骤5:再翻炒，用锅铲切块状备用 步骤6:锅内放入一勺猪油 步骤7:放入米饭翻炒均匀 步骤8:再放适量盐翻炒 步骤9:倒入咸菜 步骤10:再放入鸡蛋块翻炒 步骤11:放一勺清水...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1.准备好咸菜，鸡蛋和米饭 2.热锅热油加入打好的鸡蛋 3.炒碎，盛起 4.再加入一些底油，加入米饭 5.米饭炒到没有颗粒分明，加一点盐炒均匀，再加入炒好鸡蛋 6.最后加入咸菜，炒均匀 7.摆盘出锅啦

1.准备好咸菜，鸡蛋和米饭 2.热锅热油加入打好的鸡蛋 3.炒碎，盛起 4.再加入一些底油，加入米饭 5.米饭炒到没有颗粒分明，加一点盐炒均匀，再加入炒好鸡蛋 6.最后加入咸菜，炒均匀 7.摆盘出锅啦！

然后，将已煮熟的饭倒入锅中，加入少许盐，用锅铲充分与蛋和芽菜混合，炒至每一粒饭都变得晶莹剔透，粒粒分明。这样，饭粒能更好地吸收调料的味道，提升整体口感。最后，当饭炒至理想状态时，加入之前切好的葱白末，快速翻炒均匀，让葱香与饭粒完美融合。这样一道美味的咸菜蛋炒饭就大功告成了。

咸菜 鸡蛋 两个 姜 葱或韭菜 盐 酱油 鸡精 猪肉 咸菜蛋炒饭的做法 准备材料；饭，咸菜，姜，葱，蛋，肉，酱油，鸡精，盐 葱，姜剁碎。切咸菜和肉块。把肉先放进去炒，加点盐和鸡精 捞起 先炒姜，在下咸菜炒，在下蛋炒，【等蛋液变成块状】下饭和肉下去炒，加点酱油，就ok了！！！

一 经典之选：香葱蛋炒饭 1. 将鸡蛋轻轻打散，加入适量的盐，再加入少许清水搅拌均匀。2. 取适量的葱白，切成细末备用。3. 打开炉火，将鸡蛋液倒入热锅中，用锅铲快速翻炒至金黄色，然后将其弄成小块状，越小越好。4. 转小火，加入准备好的米饭，轻轻翻炒均匀，同时加入少许盐调味。5. 继续翻炒...

1. 鸡蛋打碎，搅拌，加盐，加一点点水。2. 取小葱几根，只要葱白，切成末。3. 大火，鸡蛋煎成金黄色，用锅铲弄成小块，越小越好。4. 小火，倒入饭一起炒，加盐少许，饭要炒成晶莹状。5. 起锅前加葱白翻炒几下。二 左右逢源：咸菜蛋炒饭（可佐啤酒，饱肚）1. 同上 2. 同上 3. 宜宾芽菜...

一 基本法:香葱蛋炒饭 1. 鸡蛋打碎,搅拌,加盐,加一点点水。 2. 取小葱几根,只要葱白,切成末。 3. 大火,鸡蛋煎成金黄色,用锅铲弄成小块,越小越好。 4. 小火,倒入饭一起炒,加盐少许,饭要炒成晶莹状。 5. 起锅前加葱白翻炒几下。 二 左右逢源:咸菜蛋炒饭(可佐啤酒,饱肚) 1. 同上 2. 同上 3....

6．按照个人的喜好准备一些香辣的咸菜，1-2小勺即可。用刀将咸菜切成碎末。 [1]7．用水仔细地清洗掉蛤蜊肉里的细纱，控干水分。8．用刀在香肠外皮上每隔半厘米切开一个滑痕，不要切到底，滑开即可。放在微波炉里加热10-20秒后取出，滑痕处就会张裂开，用来装饰蛋炒饭。9．炒锅里放适量的食用油...

鸡蛋和米饭的选择君亦善其事，必先利其器，想让把蛋炒饭做的好吃那么鸡蛋和这两个主要就一定要选择的对。鸡蛋当然要选择新鲜的鸡蛋，但是鸡蛋不要太大为什么呢？因为鸡蛋太大，蛋清太多很容易会影响蛋炒饭的口感所以在选鸡蛋的第1步我们就要做对。如果要是从冰箱里拿出来的鸡蛋，先不要把鸡蛋打散，先...