1、豆子发芽后完全可以吃，豆芽就是这样来的。2、食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以豆芽较为便宜，而且营养丰富，是自然食用主义者所推崇的食品之一。豆类在发芽的过程中，维生素C会增加很多，所以豆芽的营养价值比豆类更大。

一般情况下，发芽的豆子是可以食用的。实际上，一些豆类在发芽过程中会增加一些营养价值，例如增加维生素C和维生素B的含量，同时降低抗营养物质的含量。此外，发芽豆子通常更容易消化。但是，也要注意豆子是否变质或发霉，如果有则不宜食用。另外，对于某些特定的豆类，如红腰豆、芸豆和黑豆等，发芽后还可以...

豆子发芽了还能吃，豆子发芽是一种常见现象。将豆子买回家后，如果没有及时吃完，加上环境因素的影响，它就会发芽了。豆子发芽了还能吃吗 豆子发芽了肯定能吃啊，知道黄豆芽和绿豆芽吧，黄豆芽是由黄豆发芽而成，在黄豆发芽过程中，营养成分会发生变化。研究发现，黄豆芽既保留有黄豆的营养特点，同时也...

肯定能吃啊！发芽的黄豆还是可以食用，且发芽黄豆的蛋白质、部分维生素含量会上升，再加上黄豆发芽后人体更容易吸收，因此将催芽黄豆打成豆浆，适合容易胀气或肠胃道消化较不好的人饮用。黄豆芽是由黄豆发芽而成，在黄豆发芽过程中，营养成分会发生变化。研究发现，黄豆芽既保留有黄豆的营养特点，同时也生...

豆子发芽了还能吃，因为豆子中有植酸、单宁等影响铁吸收的“反营养物质”，使得豆子中的铁吸收率比较低。当豆子发芽时，植酸和单宁会被分解，从而降低了对铁吸收的抑制作用。而且发芽会产生大量的维生素C，维生素C能促进铁的吸收，加上植酸和单宁被分解降低了抑制作用，因此，豆子发芽会大大促进铁的吸收。

1、豌豆发芽还能吃吗豌豆发芽了是可以食用的。很多人都以为发芽了食物都是不能食用的，或者食物所发的芽不能食用，其实不尽然。发芽的豌豆是可以吃的，而且豌豆发的芽，也就是我们常说的豌豆苗也是可以食用的。2、吃豌豆会中毒吗吃豌豆一般是不会导致中毒的。豌豆是非常营养又健康的食物，具有很多良好...

1、黑豆发芽了可以吃。2、黑豆发芽和黄豆发芽的情况是类似的，都是可以食用的，平时市面上芽瓣是绿色的豆芽，就是黑豆发的豆芽，那么，如果自己泡的豆子出现了味道，那就不可以食用了，一般是滋生了细菌，食用对人体不好。

如果豆子发芽了，其实是还可以吃的。虽然豆子里面的营养物质是会流失的，流失后就变成了豆芽。但是豆子在发芽的过程中营养成分发生了变化，产生了新的营养元素，这时食用也是很好的。我们平时从菜市场中买到的黄豆芽和绿豆芽就是用豆子泡发而得来的，而且豆芽不仅吃起来脆嫩爽口，同时含有很高的营养价值。...

四季豆发芽还能吃。因为四季豆在发芽的过程中不会产生任何的毒素，并没有发生腐烂、过老、变质的情况话，食用是不会出现问题的，只要煮熟一些就可以了，所以四季豆发芽还是可以食用的，发芽的四季豆怎么吃 1、首先观察发芽的四季豆品质，不出现过老、过烂、的情况。2、将四季豆老茎和头尾去掉，清洗干净...

小豆子发芽了，是可以吃的。绿豆，黄豆，碗豆，黑豆等豆类，发芽了都可以吃。自己家的豆子发芽了，没有经过药物催化，是可以吃的，没有有害物质。