1、食材：虾仁适量、冬瓜适量、高汤适量、生抽适量、盐适量、黑胡椒适量。2、冬瓜去皮后清洗干净，再切成大小和厚薄均匀的小块。3、虾仁解冻，刀划开虾的后背，去除虾线，清洗干净。4、锅中放入适量的油，再倒入虾仁，调入适量的黑胡椒，炒至虾仁发白微红。5、虾仁炒至发白微红，盛出来备用。6、锅中...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、备好冬瓜，虾仁。2、冬瓜去皮洗净切成小丁，虾仁洗净后沥干水分用2克盐，料酒，生粉，姜丝抓匀腌制20分钟。3、锅内水开后倒入冬瓜烧制变色捞起。4、热锅倒油。5、油温7分热倒入虾仁炒至变色。6、再把冬瓜下入炒出香味后加盐。7、加入开水烧开。8、加入白胡椒粉调味。9、加入鸡粉调味后熄火出...

1、用料：冬瓜适量、虾仁8个、姜8片、盐少许、料酒2勺、生抽3勺、米醋3勺、白砂糖少许、胡椒粉少许。2、将虾仁切成小块，放入料酒、盐、姜末腌制一会儿。3、冬瓜切片备用。4、锅中倒油，将腌制好的虾仁下锅翻炒至8成熟，盛出备用。5、锅中倒油，放入姜丝煸香，倒入切好的冬瓜片。大火翻炒片刻...

1、原料：冬瓜、虾仁、豌豆。2、调料：蛋清半个、淀粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、盐适量、鸡粉1大匙、淀粉1小匙、香油1小匙。3、将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀（可以放少量盐帮助虾入味）；4、冬瓜开水煮软，盛出备用；5、锅热后放少量油，爆香蒜末，下虾仁滑炒；6、待虾即将炒熟...

1.清洗冬瓜，去皮去籽，切成小块备用。2.用清水冲洗虾仁，去头、虾线、壳。3.将虾仁用清水浸泡约10分钟，加入适量盐、鸡精、料酒、淀粉搅拌均匀。4.将姜、大蒜去皮切末，青葱切成葱花备用。5.热锅凉油，加入姜末、蒜末和一部分青葱，煸炒出香味。6.加入冬瓜一起翻炒，炒至冬瓜明显变软。7.加入...

- 冬瓜：适量 - 虾仁：适量 - 葱姜蒜：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 - 白胡椒粉：适量 - 鸡精：适量 - 橄榄油：适量 步骤：1. 冬瓜去皮、洗净后切成块状，虾仁剥壳去虾线，用盐、料酒抓一下，备用。2. 葱姜蒜切末，锅中加入少许橄榄油，烧热后加入葱姜蒜炒香。3. 加入...

1、虾仁加入料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟；2、冬瓜切片，大蒜切末；3、炒锅中加入适量油，油温升高后，下入虾仁，炒至变色，盛出；4、锅中留底油，放入蒜末炒香，加入冬瓜炒匀，倒入100毫升清水，焖煮2分钟，倒入虾仁一起翻炒；5、较后加入1克盐、鸡精炒匀，盛出即可。小贴士：虾仁含有可以调节心...

1 备好冬瓜，虾仁 步骤step 2 备好调料 步骤step 3 冬瓜去皮洗净切成小丁，虾仁洗净后沥干水分用2克盐，料酒，生粉，姜丝抓匀腌制20分钟 步骤step 4 锅内水开后倒入冬瓜烧制变色捞起 步骤step 5 热锅倒油 步骤step 6 油温7分热倒入虾仁炒至变色 步骤step 7 再把冬瓜下入炒出香味后加盐 步骤...

第一步准备食材。适量的虾仁，冬瓜，干辣椒，生姜，葱花以及盐，蚝油，生抽，老抽，胡椒粉，淀粉，料酒，以及适量的清水等等。第二步腌制虾仁。将虾仁清洗干净后放入碗中，向碗中加入适量的盐，生抽，老抽，胡椒粉以及料酒和少许的淀粉，抓拌均匀后静止一段时间备用。第三步起锅烧油。将锅烧热后加入...

1 备好冬瓜，虾仁 步骤step 2 备好调料 步骤step 3 冬瓜去皮洗净切成小丁，虾仁洗净后沥干水分用2克盐，料酒，生粉，姜丝抓匀腌制20分钟 步骤step 4 锅内水开后倒入冬瓜烧制变色捞起 步骤step 5 热锅倒油 步骤step 6 油温7分热倒入虾仁炒至变色 步骤step 7 再把冬瓜下入炒出香味后加盐 步骤...