泡发，是指让海参从干制品状态重新吸收水分变成饱满状态，更符合人类的口感，也使得营养更加容易吸收。从营养的角度来讲，好的干海参只经过简单的加工晾晒，营养基本没有损失，只要是正规加工的干海参，其营养价值和鲜海参相差...

是的，乱泡就会泡烂。淡干海参涨发：1.先将干海参用清水浸泡20-30小时，清理内脏。2.沸水煮两遍，每次煮15-20分钟，每次煮完捞出放入凉水降温透彻。3.将0.2-0.8%海立美用温水化开，降温后加入冰水中，然后放入煮好...

因为海参打捞上来之后会化掉，必须马上晒干才能保存，回家泡也是泡开海参的纤维，海参遇水才会变软。from乐宝***外888贸88童装***小铺

干海参可以用山泉水泡发。干海参泡法：第一步、把海参放到无油的器皿中，倒入纯净水（1℃—10℃）漫过海参，浸泡15小时左右，直至把海参泡软为止，然后把腹部剪开，洗掉里面的沙子和触角。（在浸泡过程中要勤换水）第二...

干海参泡发一定要用纯净水，自来水的水值是80到200纯净水是0到6。海参变大是渗透压原理。好的纯淡干海参加上纯净水，一斤可以泡发15到18倍

发指的是泡发，是让海参从干状重新吸收水分变成新鲜的状态。海参是美味珍馐,百补之首,食用起来自然很多讲究,绝不能像对待萝卜白菜那样粗鲁简单。对于淡干海参能不能发好是关键。发得好，吃起来肉细滑、柔软而有弹性，味道...

发好的海参不能再冷冻，否则会影响海参的质量，故一次不宜发得太多。平时一般用热水泡发，比较快。自己发泡干海参，应先将干海参在炉火上略微烘烤，再以温水浸泡一夜，如此有助于让外皮干燥的石灰脱落。翌日再用...

干海参是需要泡发的，不泡发就没有办法食用，需要泡发以后才能进行正常的烹调。一般是可以用冷水前一天晚上的时候提前泡发。适当食用可以补充蛋白质，但是海参富含胶原蛋白，人体是不易吸收利用的，不要一次吃太多。

这可能会使人消耗大量添加剂引发感染沙门氏菌或大肠杆菌等细菌的风险。麦芽糊精是一种略甜的碳水化合物，它会影响你的血糖，这是一个糖尿病患者要必须要重视事情。好干海参在加工过程中是不添加任何物质，海参体形肥满，...

可以用弱碱性的水泡发，对海参的品质也不会有影响。最多就是会导致海参泡发的个头小于纯净水泡发的海参，因为饮水机的水是矿泉水，渗透压要高于纯净水，海参发制过程主要是利用渗透作用。如果是自己家里吃这种方法是没有...