将海参表面清洗干净后,浸泡在洁净无油的装有适量的纯净水的容器内(水要没过海参)泡发约24小时左右,期间换水3-4次直至海参体变软(此步骤的目的是把海参浸泡至柔软可以清洗内部的状态)。最好用纯净水(勿用自来水),...
泡海参要换水的,还要记得放在冰箱里0-5度的水温发泡,建议每天换1-2次水,泡海参的时候水要多加一点。
4、加纯净水没过海参,放入冰箱冷藏室内,每天换水一次。5、如果是个头比较小的海参,泡发24小时之后就可以结束了;若是个头比较大的海参,可以在浸泡24小时候更换纯净水再多泡24小时。
最好是使用杂质最少的纯净水,如果没有纯净水,其他水最好是烧开晾凉后再用。泡发海参要经常换水吗对发海参来说,换水是为了让海参在干净的环境中吸水涨发,勤换水更有利于防止海参涨发失败。一般来说,前后两次...
纯净水杂质少,最适宜发海参,海参在浸泡过程中需要经常换水——在煮之前海参需要浸泡36-48小时左右,需要每12小时换一次水,海参煮过之后需要再浸泡48小时左右,同样也需要每8-12小时换一次水。同时,浸泡海参时需要用凉水...
二次泡发时间在48个小时左右,每隔8-12个小时换一次水,换水时记得要加冰块,温度越低,海参泡发的越大。一般泡发好的海参,会变成原来的2-3倍大。用筷子夹住海参中间,头和尾部自然下垂,就证明海参泡发得足够好了。...
海参发制方法如下:1、购买优质淡干海参。2、取适量海参,装无油的容器里,用纯净水泡上,放入冰箱冷藏室,泡两天,每天换一次水。3、泡满两天后,将海参沿切口剪开,去掉沙嘴(白色的牙齿部分)后,将海参清洗干净。腹腔...
纯净水,泡海参要多换水,不能用泡过的水发海参的原则是多泡少煮,才能保留海参的营养简单整理的,希望可以帮助你1.选择适量干成品刺参放容器内,洗净刺参体表的炭灰和盐份后,用凉水浸泡。(每天换水1~3遍,2~3...
将海参置于冷水中,浸泡30小时左右直至海参泡软为止,然后将参剖开,刮掉参内白筋和白皮,洗净后添水上锅加盖煮沸,开锅后用文火煮30分钟左右,待水凉后,换凉水泡三天,每天换一次凉水,浸泡时最好置于冰箱保鲜层内,以保持...
海参正确泡发的方法如下:1、准备好纯净水、无油器皿、淡干海参,将海参放入纯净水中,置入冰箱冷藏保存,每12小时换一次水,浸泡2-3天,海参没有硬心即可。2、将海参沿腹部纵向剪开,剪掉沙嘴,去除里面的杂物,将内筋...