步骤一：准备好鸡蛋。步骤二：将鸡蛋清洗干净。步骤三：锅中倒入适量的水，放入鸡蛋。步骤四：盖上盖子，煮。回开锅后，煮6分钟即可。步骤五：把煮好的鸡蛋放入凉水里泡一下，捞出答。步骤六：鸡蛋就煮好了。可以吃了。

鸡蛋的煮法有很多种！但是鸡蛋属于蛋白质类，不管那种煮法，一般10-15分钟左右就会熟了！【水煮鸡蛋】时间：水开煮4分钟，关火焖2分钟食材：鸡蛋，食盐，白醋做法：1、首先我们准备几个鸡蛋，用流动的清水将鸡蛋表面清洗干...

1.冷水煮鸡蛋如果鸡蛋是在冷水下锅的情况下煮的话，一般煮十分钟左右才会熟。准备小锅，先倒上清水，然后把鸡蛋洗干净之后就放入锅中煮，先开大火把水煮开，再开中小火慢慢的煮，因为如果直接一直开大火煮的话，有可能会把...

煮鸡蛋最好是凉水下锅，开始用文火，待水开后再加大火，这样蛋内的空气便从蛋壳的微孔慢慢释出，不致骤胀而使蛋壳破裂。水开煮3分钟，蛋呈溏心状，也就是使蛋黄在加热中只达到乳化的程度，这种程度的鸡蛋营养成分最利于...

因此我们在煮制鸡蛋之前，先把鸡蛋清洗干净放入盐和醋水中浸泡10分钟，再煮制，这样鸡蛋就很容易脱壳。2.提前用盐和醋水侵泡鸡蛋的原因是，盐能够杀菌，而醋遇热后特别容易挥发，所以煮制前浸泡鸡蛋最好。盐能够杀菌也能够...

开水煮鸡蛋3分钟可以煮熟。水开后将生鸡蛋下入锅中，此时水温在100度的沸点下会迅速受热鸡蛋，让其内部的蛋白瞬间凝固，之后只需保持沸腾状态，继续煮2分钟，然后焖1分钟，就能煮出一个黄嫩溏心的白煮蛋。如果是冷水下锅煮...

将生鸡蛋凉水入锅，等锅开以后煮3分钟就可以了。一、生鸡蛋要煮多久才熟煮蛋莫“实芯”，蛋白在OC时就需要转性，而一个鸡蛋则在80OC时才可以凝结。因此，煮蛋最好冷水入锅，水开过再煮3分钟就可以。这...

一般煮6分钟就熟了。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸡蛋6个、水适量。1、准备好鸡蛋，清洗干净。2、锅中倒入适量的水，放入鸡蛋。3、盖上盖子，开锅后，煮6分钟即可。4、把煮好的鸡蛋放入凉水里泡一下，捞出...

将新鲜无破损的鸡蛋洗净后，凉水下锅，开锅后，分别计时3、5分钟，捞出过凉。“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“5分钟鸡蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。据营养学家介绍：不同煮沸时间的鸡蛋，在...

用冷水煮，开锅2分钟后关闭火源，在锅中焖3分钟以上，就可以了，这样煮的鸡蛋不破裂，并且省火啊！！