隔夜菜一般可以吃，但是要确定隔夜菜是否变质，隔夜菜储存良好并没有发生变质，通常可以吃，但是如果隔夜菜已经变质，最好不要食用。隔夜菜也就是放一宿的菜，晚上炒菜如果过多扔掉感觉可惜通常可以留到第二天食用。隔夜菜一...

尽可能不吃或少吃隔夜菜。尽管大剂量亚盐对人体有害，但如用量合适，不会引起毒性，同时又把更毒的细菌抑制了，因此各国都允许在熟食或肉制品里面添加亚盐。

如题，我想知道:隔夜菜能吃吗?

隔夜菜不能吃。隔夜菜主要是指隔夜蔬菜、隔夜肉、隔夜汤等等类型食物，而隔夜菜会致癌是因为隔夜的食物会产生一种亚盐物质，而这种物质是致癌关键因素。从科学上的定义来看，隔夜菜一般放在室温超过4小时就不能食用了，而...

一般不推荐吃隔夜菜是因为觉得，一些剩菜可能在再次烹调过程中营养损失较多。第二点也是最重要的一点是，不少人会担心隔夜菜产生不好的物质损害健康。在这个存放的过程中，剩菜剩饭的确会产生亚盐，它在人体内容易产生致癌...

1、蔬菜类隔夜菜不可食用，隔夜菜里可能有大量细菌繁殖，如果隔一晚后加热不达标再食用会导致细菌感染。最关键原因是蔬菜隔夜菜会产生大量亚盐，医学界与营养学已经明确亚盐是一种可以致癌的食物，它可使人体内血红...

一般来说，最好是不要吃隔夜菜。因为就口感上来说，隔夜的饭菜味道已经变质了，颜色看起来也不再新鲜，很影响食欲。而且从健康方面来说，隔夜菜中会产生很多的细菌，尤其是蔬菜类，吃了会引起腹泻、拉肚子等等症状。最好烧...

隔夜菜可以吃，不过你要在冰箱里放的，一般情况下最好用保鲜膜封好，这样不容易串味，可是口感和色泽上都会很差，若是热菜一定要到火上加热沸腾这样可以杀菌。但是你的隔夜菜若是有发酸或嗖的味道就不可以吃了。不过，...

正常来讲，偶尔吃隔夜菜是可以的，但是不建议大家经常吃隔夜菜，这主要是由于隔夜菜当中含有大量的亚盐，而亚盐是世界卫生组织所公认的致癌物质，也就是说经常吃隔夜菜的话，会导致我们增加患有癌症的几率。但是大家...

所谓隔夜菜不能吃，是因为很多菜中含有盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，盐便会还原成亚盐，有致癌作用。几乎所有的食物煮熟后长时间放置,都会有亚盐超标的情况。1、青菜：通常茎叶类...