问题二：做年糕用什么米黏性大的米都可以，一般用糯米，粳米也可以。问题三：年糕是什么做成的？糯米还是米？都有，糯米的比较粘，不过有嚼劲，但是不易消化，米做的，比较起来稍微硬一点。问题四：年糕是用什么米做...

年糕是糯米做的。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕...

年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方的像糯米那样粘性的谷物，古来首推黏黍（俗称黄米）。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜，是黄河流域人民收的美食。明朝崇祯年间刊刻的《帝京景物略》...

1、年糕是用大米或糯米做的。中国汉族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。2、年糕有红、黄、白三色。象征金银，年糕...

年糕一般以糯米为主要成分。年糕创新制作方式折叠八宝年糕【原料】:糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、白莲20克。【做法】:1.先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用...

2、糯米是江南的特产，在北方像糯米那样的粘性谷物，古来首推黏黍，这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜，是黄河流域人民收的美食，明朝崇祯年间刊刻的《帝京景物略》一文中记载当时的北京人每于正月元旦...

一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，故吃起来不够软糯。做年糕要直接用糯米做，为的是保证年糕的纯度原味。做年糕很简单，年糕可以做成很多种口味，就是在最基本的原味年糕上加入个入喜欢的其他材料即可。

做黑米糕时可以使用黑米和适量大米，制作糯米糕时使用糯米就行，普通的白米糕使用普通的大米就可以。米糕在我国有着悠久的食用历史，也叫作年糕，食用口感细腻，是一种传统小吃食品。这种食物加工制作方便，而且容易贮藏，食用...

年糕是用大黄米，小黄米，江米，粘高梁等的面做的。如果满意记得采纳哦！谢谢

年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。年糕食用指南...