基酒(base)：调制鸡尾酒时使用的最基本的酒。注入调和器(dash)：一种附于苦味酒瓶的计量器。滴(drop)：通俗的计量单位。茶匙(spoon)：一种计量单位。1spoon=10drop涩味酒(dry)：指调好的略带辛辣味的鸡尾酒。单份(...

鸡尾酒是以朗姆酒(RUM)、金酒(GIN)、龙舌兰（Tequila）、伏特加（VODKA）、威士忌（Whisky）等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦酒（Bitters）、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后...

以威士忌为基酒的鸡尾酒：国王之谷、漂浮威士忌、纽约。龙舌兰酒Tequila龙舌兰，产自墨西哥，被称为墨西哥的灵魂。它又称“特基拉酒”，特基拉是墨西哥的一个小镇，此酒以产地而得名，这款鸡尾酒被世人熟知。以龙舌兰酒为...

基酒即是原浆白酒，也叫原酒，相较工艺白酒来说香气浓郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有氨基酸、低脂糖和多种维生素，营养特点显著，饮后不刺喉、不上头，对人体刺激小。

基酒在鸡尾酒中起决定性的主导作用，基酒的酒精度数一般会比较高，属于烈酒范畴。常见的六大基酒有：金酒、威士忌、白兰地、朗姆、伏特加、龙舌兰。金酒：金酒，外文原名源自于它主要调味成分之一的杜松子，所以也经常被称为杜松子...

鸡尾酒的六大基酒有伏特加、朗姆酒、威士忌、金酒、特其拉、白兰地。鸡尾酒六大基酒．特其拉特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科...

鸡尾酒的调法：鸡尾酒主要有六大基酒，包括威士忌（Whisky），白兰地（Brandy），金（琴）酒（Gin），伏特加（Vodka），兰姆酒（Rum），龙舌兰（Tequila），利口酒－甜香酒（Liqueur）鸡尾酒的调法包括四种：1、搅拌将所...

六大基酒：白兰地威士忌伏特加白郎姆金酒特吉拉酒的成份：白兰地：水果蒸馏酒概念：任何一种水果经过发酵，蒸馏，陈酿，勾兑而形成的蒸馏酒世界最著名的白兰地产地是法国的克涅可，阿拉涅克威士忌：以...

可能大家都听过所谓的六大基酒(Base),它指的是鸡尾酒最常用的六种烈酒,在酒吧快轨里面有固定的排序。一种常见的排序是:伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)、杜松子(Gin)、龙舌兰(Tequila)、白兰地(Brandy)、威士忌(Whiskey)。白兰地是六种烈酒...

NO.1　琴酒琴酒又名叫杜松子酒，是世界第一大类烈酒。琴酒是调制鸡尾酒常用的基酒，但并不是所有的琴酒都适合做基酒。琴酒最早是由荷兰生产的，后来传入英美。琴酒的因产地不同口味也一些不同。荷兰琴酒是以大麦芽与裸麦...