基酒和老酒区别：1、性质不同，基酒主要是用于勾兑的高度原酒，而老酒是勾兑好存放多年的酒；2、作用不同，基酒对于鸡尾酒来说起决定性的主导作用，而老酒是可以直接进行饮用的；3、分类不同，基酒有白兰地酸酒，老式鸡尾酒...

基酒即基础酒，是瓶装白酒的主要用酒。基酒为瓶装白酒的骨架是勾兑调制的首要工作，不同质量、不同口感和不同风格的酒需要选用不同的基酒。选好基酒后，还要用调香酒、调味酒进行微调使酒体丰满协调。老酒，相对于新酒概念而...

基酒和老酒的区别在于，基酒是用来勾兑酒的高度原酒，又名酒基、底料、主料，老酒是搁置年数较多的、勾兑好的酒，泛指所有经过陈年的佳酿，所用基酒酒龄5年以上的成品酒。此外，基酒因度数高，味道辣苦，不适合直接饮用，而...

基酒是用来勾兑酒的高度原酒，老酒是搁置年数较多的勾兑好的酒。基酒因度数高，味道辣苦，不适合直接饮用。老酒可直接饮用。基酒又名酒基、底料、主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。完美的鸡尾酒...

原浆酒就是从酿造到成酒都没有任何勾兑添加的酒液；基酒就是勾兑酒成品主要的原料酒；勾兑酒就是使用基酒、食用酒精、新酒、老酒等酒品勾兑而成的成酒（比如昂贵的飞天茅台，就是用存放5年的基酒和各种酒勾兑而成），新酒...

基酒和老酒有什么区别1.基酒是制作其他酒类时的原酒或基础酒，它经过发酵或蒸馏而得到，通常还未经过调味或陈酿处理。而老酒是指经过较长时间陈酿或储存后的酒，具有更为复杂的口感和风味。2.基酒通常不涉及年限的概念，它...

一、性质不同1、基酒：基酒是用来勾兑酒的高度原酒。2、老酒：老酒是搁置年数较多的、勾兑好的酒。二、作用不同1、基酒：基酒在鸡尾酒中起决定性的主导作用。2、老酒：老酒直接拿来饮用。三、分类不同1、基酒：亚力...

原酒的陈放时间越长，味道越浓郁，香气越浓烈，品质越高。原酒的陈放时间一般在3年以上，有些高档白酒的原酒甚至需要陈放10年以上。总的来说，基酒和原酒虽然都与白酒有关，但它们在成分和使用场合上存在明显的区别。基酒是...

由于目前官方对于老酒的标准，还有一统一的规定，所以关于老酒，有不同的说法。其中老酒圈认为，90年代及之前的白酒，才是他们认可的老酒，那个时候水源干净，粮食没有污染，没有使用农药，都是传统酿造方式酿造出来的粮食酒，...

7、年份酒：年份酒是茅台酒中品质最高的酒质，用不低于15年的老酒为基酒，再与不同年份、轮次、典型酒体的酒相勾兑，最终形成符合相应标准年份的成品酒。年份酒主要有15年、30年、50年、80年，一般在酒瓶正面就会有明显...