1、南瓜洗净，横放于砧板上，一手按住南瓜的后半部分，另一手握刀用力向下切，去头去蒂。2、再一手按住南瓜，不要让它乱动，另一手拿削皮器给南瓜去皮。3、然后从南瓜中间横切一刀，成为两部分。4、再把南瓜的横切面向下，纵切一刀。5、取勺子挖出所有的南瓜囊。6、再把南瓜的切面朝下（拱门朝上...

1、将西葫芦洗干净后打横放置，用刀从中间竖着切开，再将刀倾斜一点角度，然后把两边的西葫芦斜着切就可以了，不过要注意，切的时候刀的倾斜角度不要太大，不然就很容易会把西葫芦切成片状。2、西葫芦又叫做西葫、熊瓜、雄瓜、小瓜、菜瓜等，是美洲南瓜的人工栽培品种，是葫芦科南瓜属一年生蔓生草本...

方法如下：把南瓜洗净后晾干，将其从中间切开，挖掉瓜瓤和籽；将余下的瓜肉削掉外皮，切成0.5厘米厚的片状，用干净的棉线把南瓜片穿起来晾晒，晒至发软以后，收起来加入白糖和盐腌出水分；把南瓜片重新放到阳光下晒干，然后烧一锅开水，把晒好的南瓜片放在锅中隔水蒸制，蒸到南瓜片变成透明状后取...

1、将南瓜去皮,切成块状或者片状,根据个人喜好选择大小。 2、热锅倒入适量的食用油,待油热后加入蒜末煸炒出香味。 3、将切好的南瓜块放入锅中,翻炒均匀,使南瓜块表面均匀受热。 4、加入适量的盐、生抽、白糖、料酒等调味料,根据个人口味调整。 5、加入适量的水,盖上锅盖,用中小火煮熟南瓜块,直到南瓜变软烂。

1、取一整只南瓜（北瓜），直接用剥皮刀去皮后，一切为二，把南瓜嚷去除干净。2、把南瓜切成一片片状的，最痛苦的莫过于切片，一只南瓜分解为厚度约5毫米的薄圈，别说还真耗了不少力。刀功比较差，切断了不少，但无损制作瓜干。为了串连，在这些瓜条上另剜了小孔，切好后，浸泡在清水中，30分钟...

1、将南瓜洗净，晾干，去除南瓜的表皮。2、将南瓜切成的适当的大小，就是要用来做菜的大小，块状或者片状。3、将南瓜块或者南瓜片，单层铺在烤盘或者扁平的容器中，保证南瓜之间的间隙。4、将摆好的南瓜放入冷冻层，一夜，冻成一块一块的状态。5、将冻好的南瓜装入保鲜盒之类的容器中，留出一两厘米...

切片或切块：将去皮的菜南瓜切成适当大小的片状或块状，以便烹饪时能更好地入味。烹饪方法：菜南瓜的烹饪方法多样，可以根据个人口味选择不同的烹饪方式。常见的烹饪方法有炒、炖、蒸、煮等。以下是几种常见的菜南瓜烹饪方法：a) 炒菜南瓜：将切好的菜南瓜放入热油锅中翻炒，加入适量的盐、蒜末、葱花...

步骤1准备好新鲜老南瓜2南瓜切开，掏净南瓜籽3南瓜去皮洗净，切成05cm厚的片状共两盆4用棉线一一穿好，挂在太阳下晾晒5准备好花椒粉和食盐6南瓜晾晒至疲软一部分加入白糖和食盐7。南瓜晒干的方法如下1南瓜去皮，洗净，切成片，均匀摆放在一个大盘子或者框里2放太阳下晒两天左右，接下来用水洗一遍后弄...

1、准备好新鲜老南瓜。2、南瓜切开，掏净南瓜籽。3、南瓜去皮、洗净，切成0.5cm厚的片状（共两盆）。4、用棉线一一穿好，挂在太阳下晾晒。5、准备好花椒粉和食盐。6、南瓜晾晒至疲软。一部分加入白糖和食盐。7、腌制出水分。8、剩余一部分加入适量盐，倒入花椒粉，腌制出水分。9、挤净水分，重新...

1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽。3、其实大家也看出来了，南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的，只是这一步加工不同：将南瓜面团直接按扁后油煎，就成...