1. 准备食材：蚕豆芽、蒜末、食用油、盐、酱油、辣椒等。2. 清洗蚕豆芽：将蚕豆芽清洗干净，去除多余的根部和杂质。3. 焯水处理：将蚕豆芽放入开水中焯水，时间不宜过长，保持脆嫩的口感。4. 炒制：热锅凉油，加入蒜末和辣椒炒香，然后放入蚕豆芽翻炒。5. 调味：根据口味加入适量的盐、酱油，翻...

1、材料：蚕豆苗500g、香油适量、盐适量、酱油20g、醋5g、白糖适量、亚麻籽油10g。2、新鲜蚕豆苗一把。3、蚕豆苗洗净去根。4、红椒切丝后焯水。5、捞出红椒后将蚕豆苗焯水，注意火候，不要将蚕豆苗煮烂了。6、小碗加入生抽、蒜、醋、白糖、亚麻籽油、芝麻油、花椒油、盐拌匀。7、将调好的酱汁与...

1，豆芽将尾部去掉洗净 2，木耳泡好，胡萝卜洗净 3，将木耳和胡萝卜分别切成丝 4，锅中放油，油热后，倒入葱姜末 5，倒入豆芽 6，放入料酒 7，加入胡萝卜丝和木耳丝 8，加入生抽和醋，起锅时放盐。翻炒均匀即可。蚕豆芽是超级美味的，是可以吃的，赶快来照着这样的烹饪技巧来学习自己做。

豆芽用清水浸泡淘洗，掐掉根部。红辣椒切小段，小葱切碎，生姜切丝。锅里倒入适量油，油热后放进花椒、葱花，生姜丝爆香。花椒、葱花，生姜丝爆香后再放辣椒段炒香。锅里倒入黄豆芽，大火爆炒后改小火翻炒，炒至黄豆芽变色，变软后调入适量的酱油。豆芽，又称芽苗菜、如意菜、芽心等。是各种谷类、...

1、大蒜、辣椒切碎，葱花备用。豆芽去头尾洗净，焯水后捞出沥干。2、起油锅，下辣椒、葱花、大蒜末爆香。3、将绿豆芽放入爆香的材料中，关火，加入生抽、香醋、盐、糖、辣椒油拌匀即可。豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、...

做法：1.辣椒洗净切碎；香葱洗净，切丁。2.绿豆芽用清水冲洗干净。3.锅中加适量水，烧开。4.豆芽倒入开水中，立即关火。5.将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可。既保持了豆芽的水分，口感又爽脆，还可去除豆芽表面的细菌残留。6.豆芽从锅内捞出后，用清水冲洗一遍，使豆芽...

豆芽可以做清炒绿豆芽、酸辣豆芽、凉拌豆芽、木耳炒豆芽、豆芽炒肉、豆芽炒粉条以及豆芽瘦肉汤等。传统的豆芽是指黄豆芽，后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽、蚕豆芽、豌豆芽等新品种。豆芽是各种豆类、谷类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，食用的主要部分是下胚轴。常见的芽苗菜有香椿芽苗菜、龙...

1、将豆芽洗干净备用。2、葱洗净切葱花备用。3、植物油倒入锅中，热锅冷油。将豆芽倒入锅中烹炒。4、炒略软后，倒入葱花、酱油、盐、味精进行调味，即可装盘。食用价值：豆芽营养价值非常的丰富，主要是用黄豆或者是绿豆发育而成。里面含有多种的蛋白质、糖类物质、粗纤维、钙离子、铁离子还有大量的...

1 .把鱼肉和肥猪肉以6:1的比例剁碎，加入香菜末、蒜蓉、姜末、生粉、少量盐、鸡精做馅。2 .锅里加油，鱼肉做成馅饼状放入锅中煎，切成薄片。3 .锅里加油炒姜、蒜蓉，然后加入鱼松加入料酒、大豆芽、青椒丝、胡萝卜丝、香菖蒲丝炒香，然后加入盐、糖、鸡精、少量水淀粉炒香油出锅。土豆豆芽汤 主料...

豆芽和蚕豆可以一起炒菜吃，因为这两样东西互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、植物蛋白质、微量元素及矿物质等，有清热解毒、补血益气强身健体的功效，特别适合老人妇女和三高人士食用