【鱼头豆腐汤】食材:花鲢胖鱼头、豆腐、大葱、生姜、玉米淀粉、食盐、蒸鱼豉油、食用油、料酒、白糖、鸡精做法:1,把花鲢鱼切下鱼头,将鱼头从中间对半剖开,再剁成大块,用清水冲洗干净血水,装盆备用。2,往鱼头中加入...
1、准备材料:花鲢鱼头一个、豆腐100g、姜三片、葱10g。2、将新鲜的花鲢鱼头洗净,去鳞,内脏清除干净,可以在买鱼时让卖鱼的人处理干净。3、锅里热油,将鱼头放入锅内煎,煎至两面金黄,这一步是为了使鱼头的味道出...
1.鱼头洗净,切成两半。2.生姜去皮切片,香菜切段,葱切段。3.将豆腐切成小块。4.锅烧热,用姜抹锅底。5.在锅里放油。把它放进鱼头里,6.煎至鱼头两面金黄。7.注入清水,最好不带鱼头。8.加入姜片和葱段。9.大火...
花鲢鱼头半个,豆腐,葱姜蒜,大蒜叶段,鲜汤料包做法1、鱼头洗净,捞出沥干水分待用,豆腐切成块待用;2、锅中放入30g油(约两汤匙)烧热,下鱼头煎一下(约两分钟),下葱姜和30g黄酒,加入1000g开水(没过鱼头...
1、将所有配料准备好,放置一旁备用。2、买来的鱼头切小块洗净后,放在盆中待用。3、将准备好的豆腐煎到两面金黄盛起来待用。4、葱头、蒜头、姜丝放入锅中爆香。5、锅中放入鱼头,加入料酒两面煎黄。6、加入适量水在...
材料:花鲢鱼头1000克、卤水豆腐500克、干粉丝150克、鲜平菇500克、冬笋100克、塔菜250克。做法先将鱼头、豆腐、豌豆粉丝、平菇、冬笋加葱姜及调味品一起用中火炖30分钟。投入塔菜稍煮即可(喜欢辣食者可同时放入干辣椒一...
鱼头豆腐汤做法1、花鲢鱼头一个,宰杀清洗干净,鱼头放入大碗中,加入少许盐、胡椒粉、生姜末、料酒抓匀2.大葱切段,老姜切丝,大蒜切片,干辣椒剪成段,干花椒适量3.豆腐切方块4.炒锅加入菜籽油烧热后爆香葱、姜、...
如题,我想知道:zhidao.baidu.com/question/13878705632061580/answer/...
用料鲜鱼头500克盐1匙植物油2大匙姜3片葱2根料酒1/2匙豆腐2块流传已久的太白鱼头汤的做法准备材料,鱼头洗净,对半切开将鱼头擦干水分,下油锅煎至两面金黄鱼头煎好后,倒入适量开水(水量没过鱼头),...
制作流程1.鱼头洗净,从中间劈开,再剁鱼头豆腐汤鱼头豆腐汤成几大块,用厨房纸巾蘸去水分。2.将豆腐切成厚片,笋、姜洗净切片。3.大火烧热炒锅,下油烧热,将鱼头块入锅煎3分钟,表面略微焦黄后加入汤(或...