抹茶戚风蛋糕的做法步骤 【1】两种粉混合提前过筛；【2】油和牛奶搅拌均匀后倒入过筛的粉；【3】用蛋抽不规则的搅拌没干粉即可；【4】加入4个蛋黄（后蛋法做出的蛋糕细腻）；【5】用蛋抽不规则的划一字直到蛋糊细腻；【6】蛋白里分3次加入白糖打成中性发泡（我懒一次性加入的白糖）；【7】取1/3...

开一家甜品店的投入因地区、规模和装修等因素而异。以下是一些可能需要考虑的费用：1. 租赁费用：甜品店需要一个适合的店面，租赁费用可能是您最大的固定成本之一。不同地区和不同规模的店面的租金会有所不同。2. 装修费用：装修包括店面内部的...

1、用料：鸡蛋4个、细砂糖70克、玉米油50克、抹茶粉10克、牛奶90克、低筋面粉80克。2、把抹茶粉称入玉米油中，用蛋抽搅拌均匀，因为抹茶粉在油性液体中更容易被混合均匀，这样处理的抹茶粉没有颗粒。3、加入牛奶，再次搅拌均匀，再把蛋黄加入，搅拌均匀。4、筛入低筋面粉搅拌均匀。5、加入面粉搅拌...

1、牛奶25g+抹茶5-10克调均，无疙瘩 2、牛奶75g+淡奶油50克+糖40g牛奶锅熬煮 3、步骤1+步骤2混合继续小火熬 4、成浓稠的抹茶夹心酱 小清新---抹茶夹心戚风蛋糕的做法 水、玉米油、糖搅打均匀小清新---抹茶夹心戚风蛋糕的做法 步骤1 筛入低粉与抹茶粉（最好抹茶与低粉过筛两遍，这样面粉会...

步骤 1 准备好原材料，八寸活底模具不能用不沾的，不沾模具会影响蛋糕的爬升。步骤 2 首先工具必须是干净无油无水的。 蛋清和蛋黄分离，蛋清里不能有蛋黄的存在。步骤 3 将牛奶和玉米油倒入蛋黄的盆中，晃一晃，让牛奶和玉米油包裹住蛋黄，这样蛋黄不会结皮。步骤 4 先来打蛋白，蛋白打至发泡，...

。。视觉与味觉上的双重享受，难怪喜欢它的人越来越多。。用料  鸡蛋三个（每个大概50克）低粉40克抹茶粉7克热开水50克细砂糖60克（一半放蛋白，一半放蛋黄）玉米油30克柠檬汁几滴步骤 1 点击查看大图 7克抹茶粉先过筛两遍，再用50克的热水冲开，用刮刀搅拌至完全融化无颗粒，待...

1、用料：面粉70克、抹茶粉5克、热水17克、水70克、玉米油40、鸡蛋4个、细砂糖60克；装饰：淡奶油150克、糖粉12克、草莓适量。2、准备好所需要的食材。3、抹茶粉和热水混合，搅拌至完全融化，无干粉和颗粒的状态备用。4、玉米油和水倒入打蛋盆中，搅拌至乳化。5、加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀。...

低筋面粉：70克 抹茶粉：15克 牛奶：50毫升 植物油：40毫升 柠檬汁或白醋：几滴（用于稳定蛋白）香草精：几滴（可选）工具准备：6寸圆形戚风蛋糕模具 搅拌碗 电动打蛋器 橡皮刮刀 筛网 制作步骤：一、 材料预处理 将蛋黄和蛋白分离，放入两个干净的搅拌碗中。预热烤箱至170°C。二、 蛋黄糊制作 ...

抹茶戚风蛋糕的做法 步骤step 1 在干净的容器中把白砂糖10克和2个蛋黄混合打匀，加入植物油、水混合，用手动打蛋器搅打至均匀至乳化状态。将粉类过筛后进蛋液中搅拌均匀。步骤step 2 在无油无水的干净容器中放入2个蛋白，加入柠檬汁、少许盐，用电动打蛋器低速打蛋白至泡沫状，分三次加入20克白...

抹茶戚风蛋糕 食材:鸡蛋5个、椰子油58g、牛奶80g、糖50g、盐1g、低筋面粉75g、抹茶粉10g 步骤:1. 椰子油和抹茶粉充分搅拌均匀2. 加入牛奶继续搅拌,一直到乳化完全,水油不分离的状态3. 加入过筛好的低筋面粉,划Z字搅拌均匀,加入蛋黄,搅拌均匀即可4. 蛋清提前冷冻至周围有冰渣,白砂糖分三次加入蛋清中(老手可...

份量：18cm戚风蛋糕模。事先准备：1、蛋黄、蛋白分开。2、低粉加抹茶粉混匀后过筛备用。做法：1、蛋黄搅散，加入20g糖和一点盐，搅至颜色变浅。2、分次加入油，搅匀。3、一次加入水，搅匀。4、筛入粉类搅匀，成为蛋黄糊备用。5、蛋白 分3次加入糖，打至湿性发泡（提起打蛋器，蛋白的尖成弯钩...