1、将一个小碗作为模具，将锡箔纸做成小碗的样子；2、锡箔纸一共做两层，以免烤漏；3、脑花去血丝待用；4、将锡箔纸碗放在平底锅内；5、将脑花放进锡箔纸碗内；6、加入油，没过脑花，将锡箔纸碗放在平底锅上，开中火；7、加入适量花椒油、洋葱粒、蒜粒、小葱粒、盐、干辣椒段、孜然；8、待...

锡纸烤脑花 1. 首先把猪脑上的血丝弄掉 2. 把洗干净的猪脑放在旁边，准备辅料 3. 烤盘上放上锡纸，锡纸要烤盘的2倍，然后锡纸上铺上黑木耳，土豆片，再把猪脑铺上去，撒上胡椒粉，花椒粉，孜然粉，花椒油，喜欢吃辣的可以放点李锦记辣椒酱，最后放把葱，4. 锡纸四周包起来，密封！5. 进烤箱！

1、用料：猪脑，大蒜，青线椒，红线椒，小葱，火锅底料，生抽，醋。2、青线椒和红线椒洗净，切成细末。3、大蒜洗净，把大蒜切成蒜末。4、将蒜末、青线椒末和红线椒末放入一个碗中。5、把锡箔纸整出一个碗状，用手将边缘捏紧实，这样可以防止在烤制的时候漏出来，或者破掉。6、把清洗干净的猪脑...

4、准备好辅料。切好葱花，剁好蒜泥儿，以备用。5、小火慢烤。将洗好切好的脑花放入锡纸盘上，架在烤架上，小火慢慢畏烤。6、加入辅料。大约5分钟后，带到脑花达到8份熟时，加入花椒油，撒上味精与葱花。喜欢吃辣的朋友可以适当的加上辣椒酱。香喷喷的脑花就烤好了。

问:锡纸烤脑花的制作过程?我听说上善佳在培训,味道咋样?... 问: 锡纸烤脑花的制作过程?我听说上善佳在培训,味道咋样? 展开  我来答 分享 微信扫一扫 网络繁忙请稍后重试 新浪微博 QQ空间 举报 浏览14 次 可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。 锡纸 制作...

锡纸烤脑花的做法步骤 1 拿一个小碗做模具，把锡箔纸做成小碗的样子 2 锡箔纸一共做两层，以免烤漏 3 脑花去血丝待用 4 把锡箔纸碗放在平底锅里 5 把脑花放进锡箔纸碗里 6 加入油没过脑花，把锡箔纸碗放在平底锅上，开中火 7 再加入花椒油，洋葱粒，蒜粒，小葱粒，盐，干辣椒段。孜然，...

锡纸烤脑花的做法 步骤1 原材料：猪脑 尖椒圈 小米辣圈 大蒜蓉 红萝卜碎 火锅蘸碟干料 香菜 葱花 粗粒孜然 调味汁：生抽少许 老干妈一勺 醋少许 料酒少许 蚝油一丢丢 萝卜碎 放碗内加水少许调匀 做 法：猪脑花放入锡纸碗内加食用油 少许 ，放在煤气灶上小火煎，加入调味汁中小火把脑花煮熟（中途...

3、挑干净的筋膜洗干净！将烤纸做成一个碗的状态，放上生菜，再放上脑花、蒜末、酱油、白酒、盐、红油！包起来！请点击输入图片描述 4、烤箱190度，尽情的烘烤25分钟！放进去的时候，是锡纸要封口的，烤15分钟，拿出来，揭开锡纸，再烤10分钟！请点击输入图片描述 5、出锅之后，撒上小米辣、花生米...

清洗：将猪脑放入清水中浸泡，轻轻挤压猪脑，让其内部的血水和杂质排出，换水反复清洗几次，直到水清为止。腌制：将清洗干净的猪脑用调味料腌制，可以使用盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、姜蒜水等，根据个人口味调整。腌制时间不宜过长，一般15-30分钟即可，以免猪脑变质。锡纸包裹：将腌制好的猪脑放在...