1、主料：青辣椒，配料：大豆油、酱油、盐、姜（切片）、大蒜（切片）、花椒、白糖。2、精选新鲜、完整、质感好的青辣椒洗净，再放入热水中焯一下（既可以减轻辣味，又可以防止生水使辣椒腐烂），晾干。然后逐一在辣椒表面用水果刀拉一长约两厘米的口子，以便使辣椒更好地入味。再把切好口的辣椒整齐...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、去除辣椒的梗，去掉不可食用部分，清洗干净，切成小段备用。2、把生姜切成片，大蒜切成片备用。3、碗里倒入生抽、花椒油、醋、芝麻油，鸡精调成酱汁。4、将辣椒段放入一个碗中，加入适量的盐、白糖，再放入蒜片、姜片搅拌均匀。5、酱汁倒入辣椒中，腌制30分钟就可以吃了。

1）将辣椒洗净，晾干后切成小段。2）将辣椒放入一个干净的碗中，加入适量的盐，拌匀，腌制15-20分钟。3）将腌制好的辣椒用纱布包起来，悬挂在通风处晾干2-3天。4）将晾干的辣椒放入搅拌机中，加入酱油、白糖和蒜蓉，搅拌成泥状。5）将泥状混合物放入干净的玻璃瓶中，密封保存。腌辣椒酱可以根据个...

1、将辣椒洗干净之后放到阳台晾晒控干水分。2、把蒜剥好后，用水洗净，晾干。3、把辣椒切碎，不要太碎也不能太粗糙，把蒜头切碎备用。4、将切好的辣椒跟蒜头搅拌在一起。5、往盆里加入豆豉，盐、高度酒一起搅拌均匀。6、搅拌均匀后再加适量的白糖拌匀。7、较后装进菜酝里盖好酝盖，在酝子外边...

腌辣椒酱的做法步骤 请点击输入图片描述 1 红辣椒冼干净凉干，去蹄。请点击输入图片描述 2 备好蒜瓣1斤 请点击输入图片描述 3 蒜瓣去皮 请点击输入图片描述 4 剁成蒜米 请点击输入图片描述 5 辣椒剁成丁 请点击输入图片描述 6 装进盆里 请点击输入图片描述 7 倒进蒜米和精盐 请点击输入图片描述 ...

腌辣椒酱是一种辣味浓郁的调味品，以下是一种简单的做法：所需材料：- 500克红辣椒（可根据个人口味选择辣度）- 3瓣大蒜 - 2汤匙盐 - 2汤匙白糖 - 2汤匙白醋 - 适量植物油 步骤：1. 清洗红辣椒并晾干，可以根据个人喜好选择去籽或留籽，将红辣椒切成小片备用。2. 大蒜切末备用。3. 在一个...

自制酱辣椒的做法步骤 1. 将辣椒(最好选用湖南本地的辣椒，怕辣的就用其他青辣椒吧！辣椒最好是刚从树上摘下来的才够新鲜)挑选好，要完整无缺的，蒂子不要去掉（避免进生水），冲洗干净后沥水，我是用直径一米的大竹筛子摆开，放到室外风吹了一天多，吹干了水份，辣椒还变得有一点焉了。（随你...

1、做法一 原料：青辣椒10千克，盐1.4千克，水2.5千克，大料25克，花椒30克，干生姜25克。将青辣椒洗净，晾干，扎眼，装缸。将花椒、大料、生姜装入布袋，投入盐水中煮沸3到5分钟捞出，待盐水冷却后入缸，每天搅动一次，连续3到5次，约经30天后即成。2、做法二 原料：青椒五斤，盐半斤，酱油2...

1、首先把辣椒清洗干净。有的人习惯先把辣椒晒几天，让其去掉水分蔫了，再来腌制。2、洗净之后，控干水分，晾放置干了，从侧面划一刀，开口。也可以不划开或者切成段或片。3、容器中倒入多点的酱油，将弄好的辣椒放进去。盖起来腌制就可以了。这是最简单的腌制方法。4、为了加深口味，可以切点葱姜...