凉拌鲫鱼的做法步骤step1首先将鲫鱼刮去鳞片，再去内脏、去鱼鳃，然后为了更好的去除鱼腥味，洗净内壁黑膜，紧接着在鱼身上打上花刀；步骤step2将生姜切成姜片和姜丝，将姜片放在碗底和鱼内部，用料酒把鱼抹一遍，...

白糖少量四川味道凉拌鲫鱼的做法鱼杀好洗净，加适量盐、料酒、姜，腌制半个小时入味。请点击输入图片描述如图:锅中加水、小葱、姜、料酒，水开下鱼煮熟（用筷子能轻轻插透鱼身就熟了）捞出装盘。请点击输入图片描...

这就是川味凉拌鲫鱼，从配料到制作过程，详细步骤告诉你，喜欢的赶快收藏起来：第一步：准备新鲜的鲫鱼一大条，500-800克的鲫鱼，做凉拌鲫鱼不能太小。把鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净。然后在鱼的两面打上花刀，方便入味。然后...

凉拌鲫鱼的川味做法如下：食材：鲫鱼、生姜、大葱、猪油、辣椒、大蒜、小葱、豆豉、生抽、醋、香油、鸡精、糖、料酒。1、鲫鱼打斜刀，倒入料酒、生姜、大葱腌制。2、鱼放到盘子里，加入葱姜和猪油进行清蒸。3、辣椒、大蒜、...

1、提前将原料准备好，鲫鱼去腮去内脏。2、用刀在鲫鱼背后划十字刀，放入适量盐、老姜（拍碎）、蒜米、葱节、料酒码味去腥待用。3、把码好味的鱼放入蒸锅内，用葱节、老姜垫底，蒸熟即可端出。4、在蒸鱼的同时准备调味...

这两个步骤做好了，川味凉拌鲫鱼基本就是成功的一道美味。现在和大家分享一道凉拌鲫鱼的做法正宗川菜味食材鲫鱼1条300克老姜，小葱1颗，洋葱半个蒜子4颗，仔姜3克，生抽5克，香醋3克，藤椒油，花椒油，红油10克，盐2...

1.将鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净后切成块状备用。2.将剁椒、生姜和大蒜切末，青蒜切成段。3.在一个大碗中加入适量的酱油、盐、白醋和糖，搅拌均匀成凉拌汁备用。4.将鱼块放入锅中加水煮沸，煮至鱼熟透后捞...

如题，我想知道:川味凉拌鲫鱼怎么做好吃

如题，我想知道:四川凉拌鲫鱼怎么做好吃

凉拌鲫鱼最正宗的做法步骤如下：材料：鲫鱼200克、小米椒40克、二荆条海椒40克、鱼腥草根5克、小葱3根、香菜15克、姜1块、独头蒜2颗、生抽60克、头道酱油60克、醋50克、白砂糖15克、温水200克。工具：碗、切板、刀、...