做法：广东菜心摘去老根老叶清洗干净，蒜拍碎，蚝油、半碗清水、生抽与盐一起兑成蚝油汤汁。锅中注入清水，倒入油和盐烧开；先把菜心根端放进沸水中，待根端变得深绿色再把菜心全部放进水中灼1分钟盛起，灼菜心的水倒掉重新把蚝油汁倒入锅中烧开，倒入蒜末再次烧开，关火，把蚝油汁淋在菜心上即可。

1、首先，把菜心洗净，装好备用 2、碗中倒入适量生抽，大蒜2-3颗，切成蒜蓉，放入碗中备用 3、锅中加入少许盐，放入适量水烧开后，放入洗好的菜心 4、将灼好的菜心盛入盘中 5、锅中加入少许油，大火加热 6、将热油倒入，放好蒜蓉的碗中 7、较后，将兑好的料汁撒上即可~~

清炒菜心。这是最简单的一种做法，只需将菜心洗净切段，大蒜剁碎备用。在烧热的锅中倒入油，加入蒜末炒香，然后加入菜心翻炒，炒至菜心变色后加盐继续炒至熟透即可。白灼菜心。这种做法能最大程度保留菜心的营养和口感。准备菜心、大蒜、蚝油、生抽、盐和油。将菜心洗净，蒜头剁碎。在锅中装入清水，加...

要做好吃的菜心，可以尝试以下做法：1. 准备菜心：将菜心洗净，去掉根部的老部分，切成适当大小的段或者切片备用。2. 锅热油：在炒锅中加入适量油，待油热后加入蒜蓉、姜末等调味品炒香。3. 炒菜心：将菜心放入锅中翻炒，保持高火翻炒，翻炒时间不宜过长，以保持菜心的脆嫩口感。4. 加入调料：可...

做法：准备新鲜菜心，去掉老叶和粗梗，洗净后沥干水分。将一大锅水烧开，加入少量盐（可增加底味）和几滴食用油（保持菜心翠绿）。水开后放入菜心，用筷子轻轻翻动，使其均匀受热。根据菜心大小和您喜欢的熟度，通常1-3分钟即可。菜心变色且变软即可。使用漏网迅速捞出，沥干水分后装盘。如需加味，...

菜心是一种常见的蔬菜，它以其嫩绿的叶片和脆嫩的茎部受到许多人的喜爱。在中式烹饪中，菜心可以用来做出多种家常美食，下面是一些常见的菜心菜肴做法：清炒菜心：这是最简单的菜心烹饪方法。将菜心洗净后切成适当长度，热锅冷油，先爆香蒜末，然后将菜心倒入锅中快速翻炒，加入适量的盐和少许鸡精调味，...

1、菜心好吃的做法蒜蓉菜心。2、煮沸一锅水，水中加入一勺盐，一点香油，将菜心加入，待水再次沸腾把菜心捞出，并用凉水冲一下。3、炒锅放油，加入葱花和蒜蓉，微微炒香，加入烫好的菜心，翻炒均匀。4、依次加入生抽、鸡精、蚝油，翻炒均匀即可。

1、用料：菜心100克，盐适量，橄榄油适量，生抽适量，白糖适量。2、菜心去掉老硬的茎和老叶子，用盐水泡洗5分钟，稍稍沥干水分。3、半锅水烧开，放一勺盐和一勺橄榄油，菜心丢进锅里汆烫。水里放油和盐的作用是汆烫好的菜心不会发黄。4、锅里的水再次沸腾后，将菜心捞出来，这个要视情况而定...

1、蒜蓉广东菜心 锅内放油，放入蒜丁炒香，然后放入菜心翻炒，炒至颜色变深绿，调入盐、清水，煮1分钟，出锅装盘。2、蚝油菜心 菜心在开水里烫熟，水里加少许食油；烫好的菜心整齐地码在碟子里；炒锅加1汤匙油烧热，倒入盐、蚝油和水淀粉勾芡；将蚝油芡汁淋在菜心上即可。3、白灼广东菜心 菜心...

1、首先将菜心摘好洗净备用，蒜切末。2、然后在锅中放入适量清水烧开，将菜心放入锅中焯熟，捞出装盘。3、最后在锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入生抽1勺、蚝油1勺煮开，淋在菜心上即可。