温水 180克 详解的做法 所有材料全部倒入盆中，揉匀，分成等份面剂，我这个分了四份，显示的是三个，实际是四份，表面刷油盖上保鲜膜松弛四十分钟。松弛好的面抻长按扁，再擀成大薄片，面粉食用油调成油酥，抹在面片上，折扇子一样折起来，沿一端盘起来，小尾巴压在下面，松弛五分钟擀成饼。锅...

猪油起酥总是最好的，植物油很难达到这种效果，所以不建议大家用植物油代替！手抓饼的做法 步骤step 1 500克面粉平均分成2份，一份加开水，一份加温水。搅成絮状，再和成面团。步骤step 2 每一份面团取10克猪油膏揉匀，不粘手为止。包上保鲜膜醒40分钟左右。步骤step 3 醒发好之后，把两个面团揉...

手抓饼需要准备的食材：面粉、葱花、油酥 具体做法：第一步：300克普通面粉，一大半用开水烫成面絮，剩下的一小半儿用凉水调成面絮，半烫面做出来的饼非常柔软，而且凉了也不会发硬，如果烙饼发硬主要是水温没用对的问题。第二步：用筷子搅拌成面絮后，加少量的食用油下手揉成一个光滑偏软一点...

手抓饼的做法 步骤step 1 洋葱切丝、生菜洗净、培根从中对切成两片，准备市售手抓饼坯一张，葱油味、椒盐味均可 步骤step 2 照烧汁和照烧酱倒入小碗中，平底锅烧热，倒入少量油，将培根煎至焦脆，鸡蛋焦至七分熟 步骤step 3 将鸡蛋和培根盛起后改小火，下入手抓饼坯，待变软后用锅铲背按压使...