家庭自制鸡米花的做法 材料：鸡胸肉 500 克盐 1 茶匙黑胡椒粉 1/2 茶匙蒜粉 1/2 茶匙洋葱粉 1/2 茶匙鸡精粉 1/2 茶匙淀粉 2 汤匙鸡蛋 1 个面包糠 适量油 适量步骤：将鸡胸肉切成小块，加入盐、黑胡椒粉、蒜粉、洋葱粉、鸡精粉和淀粉，搅拌均匀腌制 20 分钟。将鸡蛋打散，倒入腌制好的鸡...

鸡米花的做法：1.将鸡胸肉切成小块，用盐、胡椒粉、姜末、料酒、酱油、鸡精腌制20分钟。2.将腌制好的鸡肉块沾上淀粉，再沾上鸡蛋液，最后裹上面包糠。3.热锅凉油，将裹好面包糠的鸡肉块放入锅中炸至金黄色。4.捞出沥干油，撒上少许盐和辣椒粉即可。鸡米花的腌制：1.将鸡胸肉切成小块，用盐...

现在很多人都喜欢吃炸的东西，可是外面做的既贵还不卫生，今天小编告诉大家一个鸡米花的制作方法，赶快动手做起来吧。1、鸡胸肉用水浸泡30分钟，然后洗净控干水份。2、用菜刀拍打鸡胸肉几下，使肉松弛，这样口感好，然后切成小块。3、在切好的肉里放入盐、料酒、蛋清搅拌均匀，腌制30分钟。4、碗里...

步骤1:鸡胸肉切块 步骤2:加料酒、生抽、胡椒粉、花椒粉、十三香、辣椒粉、食盐、姜丝，拌匀腌制30分钟 步骤3:裹上淀粉、蛋液、面包糠，油温5成热炸至金黄熟透 步骤4:捞出开吃

1、鸡胸肉解冻洗净，切成条丝，再切粒。2、将盐，黑胡椒，蚝油等调料放在一起，倒入装鸡肉的碗里，搅拌均匀。3、用鸡胸肉盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1到2小时。4、取出鸡肉，在面粉里滚一下，去除多余的淀粉。5、再放入鸡蛋液中，再放到面包糠中裹上即可。

步骤：1. 将鸡胸肉切成小块，用盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、姜粉、蒜粉腌制20分钟。2. 准备三个碗，一个放淀粉，一个放打散的鸡蛋液，一个放面包屑。3. 将腌制好的鸡肉块先在淀粉中裹一遍，然后在鸡蛋液中裹一遍，最后在面包屑中裹一遍。4. 热锅凉油，将裹好面包屑的鸡肉块放入锅中炸...

用筷子搅拌均匀，再盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1到2小时，待入味。5、从冰箱取出鸡肉，在面粉里滚一下，去除多余的淀粉。6、然后再放入鸡蛋液中，也是要去掉多余蛋液，再放到面包糠中全部裹上即可。7、处理好的鸡米花放在垫有油纸的烤盘上，均匀摆放好，再放到预热好烤箱，上下火180度，烤18分钟左右。

鸡蛋：1个，作为炸鸡米花的粘合剂。面包糠：适量，给鸡米花外层增加香脆的口感。植物油：适量，用于深炸。二、制作步骤 步骤一：腌制鸡肉 将鸡胸肉清洗干净后切成大小均匀的小块，这样有助于鸡米花在炸制过程中受热均匀。把切好的鸡肉块放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉和料酒，充分搅拌均匀后腌制...

一、材料准备：鸡胸肉：选择新鲜的鸡胸肉，肉质鲜嫩且脂肪较少，适合做鸡米花。将鸡胸肉洗净后，擦干水分，切成大小均匀的小块，建议每块约2厘米见方，这样便于炸制时加工成熟。腌料：准备适量的盐、黑胡椒粉、蒜粉、姜粉、生抽（酱油）和料酒。这些调料能够提升鸡肉的风味，同时去腥增香。裹粉材料：...

在锅中倒入足够多的油，烧至中火，油温约180°C左右（油温很关键，太低会导致鸡米花吸油，太高则外焦里生）。逐个放入裹好粉的鸡肉丁，注意不要放太多，避免降低油温或者鸡肉粘连。炸至鸡肉变成金黄色，表面酥脆即可捞出，大约需要3-5分钟。使用漏勺捞出鸡米花，沥干油分，放在铺有厨房纸巾的盘子...