牛郎会织女(素菜)鱼皮 红肠拼香芹 卤白鹅 沾水糯皮兔 大刀千层耳 西面排骨 白切猪手 生拌大生菜 婚宴菜单中经典凉菜二、蘸酱小黄瓜 黄凉粉 椒麻杏鲍菇 海味时蔬 香油凉瓜 熏酱大拼盘 老醋什锦 特色凉菜 婚宴菜单中经典凉菜三、杏仁蟹柳炝西芹 泡脚凤爪 凉拌海带丝 凉拌黄瓜 酸菜脆肚 熏酱拼盘...

冷菜：白斩鸡 红焖鸭舌 糟门腔 凉拌海蜇皮 四喜烤麸 凉拌西芹 （备用：盐水鹅，凤爪，水果色拉，红枣糖莲心，咸鳗鱼香等）大菜：红烧蹄膀 香酥鸭（或片皮鸭） 清蒸鳜鱼 （或西湖醋鱼） 蒜茸膏蟹 热菜：水晶虾仁 高汤豆苗 辣子鸡丁 糟溜鱼片 耗油牛肉 盐焗扇贝（备用菜，炒双菇，蒜茸花蛤）点心：小笼...

一、宴会菜单20道冷菜 1、冷碟：白斩鸡、猪舌头、青瓜、三鲜皮卷。热碟：葱油大虾、炖四爪、葱油仔鱼、清蒸黄鳝、手撕包菜、文蛤蒸蛋、葱油春子、炖豆腐、蒸娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉。其他：红枣、老鸭煲。2、冷碟：凉菜6小碟。热碟：仔椒蒸桂鱼、碧绿财神鲍、白灼虾、蒜茸粉丝蒸扇贝、香汤肉蟹、...

冷菜：酱牛腱子、兰花干、四宝菠菜、硝肉、炝黄瓜条、桶子笋鸡、油吃冬菇、醉冬笋、五香肉干。热菜：扒黄肉翅、烧四宝、火靠大虾、红烧鸡块、冬菜扒鸭、大煮干丝、红烧黄河大鲤鱼、烧狮子头、冬笋太古菜、糖醋小排骨、罗汉斋。汤菜：清汤官燕。甜品：冰糖银耳。主食：大米饭。点心：淮扬汤包、炸春卷、...

冷菜：香醋蛰头 五香肘花 哈尔滨红肠 丰收菜 蓝莓山药 老汤豆腐丝 热菜：双椒鱼头 油焖东方虾 过江半片鸭 四喜丸子 鲍汁石锅牛腩 溢香羊腿肉 干锅杏鲍菇 腊味菜胆 养生合采 桃仁芥兰 汤 ：长寿山菌汤 主食：肉饼 南瓜饼 什锦炒饭 时鲜果拼 刚给你要的菜单，仅供参考 ...

标准宴会菜单(A)600元/桌 凉菜:三 荤 三 素 热菜:清 蒸 皖 鱼 三 文 鱼 刺 身 银锅双丸(鱼丸肉丸)椒 盐 虾 蒜 仔 牛 蛙 煲 炒 烤 尤 鱼 五 谷 丰 登 荷 兰 豆 花 枝 片 红 扒 肘 子 白 灼 介 兰 汤:什 锦 酸 辣 汤 主食:芝 麻 烧 饼 泰 式 奶 油 饼 扬 洲...

20. 良辰美景——上汤时蔬 21. 万紫千红——合欢水果盘 二、婚宴酒席菜单选择：1. 宴席菜单不应仅仅是菜点的简单拼凑，而应注重菜式的组合和进餐的节奏。每一道菜点都应从数量、质量、色泽形态和口味的对比关系上进行整体考量，以确保宴席的协调性。2. 宴席菜肴通常分为冷菜、热炒、大菜、甜点、汤...

1、六个冷菜 主要以油鸡、蛰皮、红鸭、芹菜、炙骨、彩蛋、风鱼、向菌为主，这里面有荤有素，冷碟注重于摆盘，而这些冷菜摆盘都十分美观。2、八个热菜 海圆、海参、酥鸭、鸡茸、冬菇、麒麟送子、一品枣莲、全家合欢等都是不错的选择。3、果点 果点就是水果、蛋糕、酥糖、豆沙、栗子了，每个果...

中餐宴会的冷菜份量不是有固定规定的,而是要根据具体情况和人数来决定。通常情况下,每道冷菜的分量应控制在小碗或小盘的大小,以保证所有客人都可以品尝到不同种类的冷菜,并留出足够的空间来享受其他菜品。如果是贵宾或高级宴席,冷菜的份量可能会更加豪华和精致。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起...

2.一些当地的食材在乡村宴会的菜单中是必不可少的。一般来说，鸡、鸭、鱼和猪肉是不可或缺的，而婚宴上的第一道菜通常是冷盘。最后一道菜是甜点或水果。其余的都是热菜。它配有肉，但大部分以肉为主。农村菜单食谱通常是根据菜名向新人表达良好祝愿的菜肴。让我们来看看农村酒席菜谱大全 冷菜：牛肉...