红烧茄子的配料及做法如下：配料：茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量。做法：1、茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。2、将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱...

让米饭和茄子温柔缠绵【红烧茄子】的做法步骤:11主料:茄子四根配料:青椒、红椒、黄椒、蒜、姜调料:红烧汁、淀粉、陈醋、香油让米饭和茄子温柔缠绵【红烧茄子】的做法步骤:22茄子洗净后切成滚刀块状;让米饭和茄子温柔缠绵【红烧茄...

1、将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝。2、将辣椒切片、蒜拍碎。3、把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。4、锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的茄子，加酱油、糖、酒...

做法：1.将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔0.3厘米的刀纹，剞满为止，改切成3厘米宽的条，斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾晒1小时待用。2.将酱油、味精、精盐、葱、姜、蒜末，水淀粉、清水100...

红烧茄子怎么做1一、材料茄子两条、青椒、西红柿、大蒜、葱花。二、制作步骤1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2.青椒和西红柿清洗干净后切块。3.大蒜若干一部分切片，一部分切末。4.将腌制好的...

红烧茄子做法一原料：茄子500克、花生油500克(实耗40克)、酱油25克、味精2克、精盐3克，水淀粉10克、葱、姜蒜各少许。做法：1.将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔0.3厘米的刀纹，剞满为止，改切成...

红烧茄子怎么做好吃 1.茄子洗净后切条或切滚刀块，泡入盐水中。2.猪肉剁成末，加入一点盐（想再加点淀粉进去也可以），备用。3.葱、蒜、辣椒切碎，备用。4.热锅内倒入适量的油，七分热时，倒入沥干水的茄子条...

红烧茄子的家常做法有什么2茄子的美味做法方法一：酱醋蒸茄子准备材料：茄子、酱油、醋、辣椒油、香油、花椒粉、盐。1、将茄子洗净切成段状，用盐水浸泡，去水去涩味;2、将浸泡好的茄子用手挤出水分，放入碗中，...

1、锅中放油，将切块的茄子炸到金黄捞起备用。2、下入青椒块炸至30秒捞出备用。3、锅中放油、蒜片爆香，下西红柿炒出汤汁。4、倒入炸好的茄子和青椒，放酱油，盐，翻炒均匀。5、起锅装盘，直接食用即可。

如题，我想知道:红烧茄子的做法