5、泡好的香菇和削好的土豆改刀切小丁块，加进腌好的鸡肉里拌匀。这时蒸锅里添水开火烧水。6、把面拿出来分成一大一小的剂子，大的为五分之三，小的为五分之二。揉面再擀成两个同等大小的圆面饼面蒸鸡的做法。7、...

取二年的母鸡一只，约了3斤，宰杀洗净后剁成3厘米见方小块，用红薯粉芡拌匀，放葱姜大料盐酱油十三香腌制二十分钟。小麦面加水擀成厚2至3毫米的面片，大锅添水烧开后依次放篦子，放面片，放鸡肉摊匀。盖盖蒸40分钟，扒...

做法步骤：第1步、鸡肉冲洗干净剁块第2步、加葱，姜末，盐，花椒面，鸡精，味精，生抽，老抽，胡麻油！第3步、调料抓匀后！用保鲜膜包住，放入冰柜冷藏就行（我是晚上提前腌好的）第4步、第二天从冰柜拿出来加面粉...

制作方法1、仔鸡宰杀制净，剁成核桃大小的块，加葱、姜、盐腌渍20分钟。2、葱、姜、蒜分别择洗干净，切片；干辣椒洗净切段。3、鸡蛋、淀粉、面粉和成糊，将鸡块裹匀糊，放锅中小火炕至两面焦黄4、葱、姜、蒜、...

第一步：首先把鸡肉切块第二步：需要准备：食用油、各种调料。在锅里倒入适量的油，烧热之后把鸡肉倒入锅里炒，同时加入调料。（不需要把鸡肉炒熟，这一步只是为了让鸡肉充分吸收调料。）第三步：需要准备：面粉、水...

粉蒸鸡肉的做法1.准备好鸡肉洗净。请点击输入图片描述2.加盐、料酒、五香粉和姜。请点击输入图片描述3.拌匀腌一下。请点击输入图片描述4.准备一个土豆。请点击输入图片描述5.土豆洗净切片，摆入盘里。请点击输入...

《蒸鸡》原料：鸡500克，盐15克，大料1瓣，葱30克，酱油15克，花生油50克，白砂糖15克，五香面1克。初加工：鸡去掉毛、内脏洗净剁掉小腿，葱姜切成末末。大料、盐、白砂糖涂抹鸡身，腌制3个小时。鸡肚子切开3厘米小孔...

做法一备料:把鸡里外洗干净。里外抹盐,精置20分钟。外面大约用三,四小勺盐抹匀,肚子里随便撒一小勺盐晃晃就行了。注:这个水蒸鸡是不再放其它任何调料了,里外面抹的盐就是它的味道,喜欢吃咸的朋友可以多抹点盐。盐大部分...

河南鸡肉面片是一道传统的河南菜肴，口感鲜美，营养丰富，下面是一道家常做法：1、将鸡肉切成小块，加入适量的盐、酱油、料酒腌制10分钟左右。2、将面粉加入适量的水搅拌成面糊，将腌好的鸡肉块放入面糊中拌匀。3、热锅凉油...

【清蒸鸡块】1.首先我们准备适量的黄花菜和木耳，分别用清水浸泡1个小时。准备半只山黄鸡剁成均匀小块，不要太大小一点更加入味，剁好以后用清水多抓洗几遍，把上面的血渍洗干净然后挤干水分腌一下。生姜切成丝，大葱切成...