1、直接煮：这个简单，需要注意的是虾要新鲜哟。不然口感会差很多哟。2、蒜蓉蒸：剥大蒜，将大蒜剁成末状，和虾混匀，然后再蒸熟。3、盐水煮：这是很简单的方法，用盐水煮出来以后，沾点蒜汁吃就很棒啦。4、柠檬白灼法：青柠最好（够酸），需要先用清水加入葱白（切段最好）和姜片，烧开，放入适...

基围虾去壳，去头，去虾线，洗净备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。放入基围虾煸炒至变色。加入料酒，翻炒均匀。加入生抽、老抽、糖、盐、清水，烧开后转小火煮10分钟。撒上香菜即可。

清蒸基围虾：这是最简单也是最能保留基围虾原汁原味的做法。将基围虾洗净，去掉虾线，放在蒸盘上，撒上适量的葱姜丝和盐，蒸熟后淋上热油和酱油即可。清蒸基围虾肉质鲜嫩，味道鲜美。蒜蓉蒸基围虾：在清蒸的基础上，加入蒜蓉作为调味料，增加了菜肴的香味。将蒜蓉铺在基围虾上，蒸熟后，蒜香四溢，非常开胃。

准备材料，处理食材；虾洗净后，剪去虾须，挑去虾线；锅里倒入足量清水，放入葱段、姜片、八角、桂皮、花椒、盐将水煮开，大火烧开后继续滚约2分钟，煮出配料的香味即可；放入处理好的虾，倒入些许料酒去腥，大火煮沸立即关火；姜蒜拍碎剁成蒜末，切少许姜末，倒入适量生抽、香油，混合调制成酱汁；...

2、白灼基围虾 （1）基围虾洗净，用牙签从虾脖处挑出白色或者黑色的肠线，装盘。（2）锅中烧水，水开后放几颗姜丝和葱白，然后入虾，待虾体完全红透后即可捞起，装盘前在凉掉的开水里面过一遍，会更好盘造型。（3）准备调料：将酱油和醋按照1:2倒入小碟中，蒜蓉捣碎，湿小红尖椒切碎放入酱油醋中...

炒基围虾是一种快速简便的做法。首先，将基围虾清洗干净，去虾线。然后，热锅冷油，下入葱姜蒜爆香，之后加入虾翻炒至变色。这时可以加入适量的料酒、盐、糖和其他调味料，如生抽、老抽等。炒至虾全熟，出锅前可以撒上葱花提香。虾仁炒蛋 这是一道家常菜，简单易做。先将基围虾去壳去虾线，留下虾仁...

1、需要提前准备的材料有：基围虾7-8两、葱2-3根、姜1块、料酒适量、盐按需、味精按需、色拉油适量、生抽适量、老抽适量。2、备好新鲜基围虾、葱、姜等食材。用剪刀将虾的头部触须剪掉，沥水。3、将锅烧热后放入色拉油（比平时的量多一点），等油温火候到（刚开始冒烟），放入姜、葱煸炒出香味。

1、基围虾洗干净备用，葱姜蒜切末。2、去掉基围虾的头和触角，触角接触的脏东西最多。3、葱姜蒜，虾放入容器中。倒入适量料酒腌制5分钟去腥味。4、锅内放油，油热到八成时将容器中腌制的虾和调料一起下锅，这时候可以闻到一股香味。翻炒后倒入酱油，醋和白糖。5、煮3分钟就即可，最后还可以撒点...

基围虾清蒸怎么做好吃 材料：基围虾500克、葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、香油、香菜段各适量。做法：1.把基围虾清洗干净处理好，剥出虾仁，去除沙线，洗净。2.把基围虾用料酒、盐、葱末、姜末拌匀，腌20分钟入味。3.把蒜末加酱油、香油制成调味汁备用，将基围虾仁放入大盘内，上蒸笼蒸15分钟，...

首先，备好基围虾、鸡蛋、面包屑、料酒和盐。其次，将基围虾直接去虾线去壳洗好，加料酒和盐腌制，再加葱姜腌制。然后，将鸡蛋直接打碎搅拌了，备好面包屑。最后，锅中加油直接烧热了，将基围虾直接裹上蛋液，再裹上面包屑下锅油炸，炸熟后即可出锅。基围虾怎么做好吃呢?以上就是不错的做法哦，喜欢...