选择适合的牛奶：为了制作低卡淡奶油，应选择脱脂或低脂牛奶作为原料。脱脂牛奶几乎不含脂肪，而低脂牛奶的脂肪含量也相对较低。准备工具：你需要一个混合器、一个冷却碗和一个量杯。混合器用于打发牛奶，冷却碗帮助稳定混合物，量杯用于准确测量。冷藏牛奶：在开始之前，将牛奶冷藏几个小时，直到彻底冷却。...

6.简单好做，零失败，低脂低卡，无油不油腻，好吃不胖人的自制奶油，口感不错，喜欢的朋友可以试试哦！

制作方法 1.将含脂肪40%的奶油675千克与甜白脱奶225千克混合，混合物用循环方法 重复加热30℃、1小时，冷却到10℃，再加热到30℃，并再冷却到10℃，之后混合升温至60℃。2.用70千克比平常酸奶脂肪含量低的酸奶调节PH值到6.05～6.15，混合放置60分钟使其增涨。3.然后在60℃，1～2兆帕压力下均质...

1. 前期准备：首先将山药去皮并蒸熟。这一步非常关键，确保山药完全熟透，这样后续的搅拌和制作才会更加顺利。2. 山药泥制作：将蒸熟的山药、牛奶、白砂糖一起放入料理杯中。使用手动或自动料理机，将山药打碎成泥，确保没有任何颗粒。这一步是为了让最终的奶油质地细腻。3. 空气感打造：接下来，换用...

对于说想要低脂不想用黄油的人来说，是很好的选择。具体替换黄油的比例明细，我放在文章结尾的表格中。这个时候我们需要做的就是放在冰箱的保鲜层一晚上，你也可以放在冰箱的速冻层两个小时，这样打发起来速度会更快。奶油经过了一晚上的沉淀以后，效果怎么样呢？哇，我感觉这样的棒子面这样吃上一勺已经...

没有黄油的,可以用【蛋清+奶粉】来代替的。就是花些功夫了。 材料:鸡蛋3个,白糖10克,奶粉10克, 1,鸡蛋只用鸡蛋清(蛋黄不需要),用打蛋器打发蛋清,分3次放入白糖(基本1分钟放一次),打发的蛋清,倒扣是不会掉落的。 2,最后,加入奶粉,用打蛋器在打1分钟。奶粉彻底搅拌均匀了,奶油就彻底做好了。 3,最后,...

下面我推荐大家这个制作方法，基本可以代替，所有配方中的淡奶油，而且低脂肪，口感还很好。首先准备冷水，吉利丁粉，找一个可以打奶油的容器备用，要把吉利丁粉，剪成小块，放冷水中浸泡5到10分钟，在加入冷水或者温水融化即可，然后倒入牛奶和糖，搅拌均匀，放到冰箱冷藏至少一个小时以上，每到十分钟，...

将打好的像奶油一样的山药泥装入裱花袋，在裱花袋的边上加入适量的火龙果汁，完全用汁，不要带有火龙果籽，带有黑色的籽不好看。将裱花袋剪掉尖部，露出裱花嘴，挤出自己喜欢的花样就成啦。简单好做，零失败，低脂低卡，无油不油腻，好吃不胖人的自制奶油，口感不错，喜欢的朋友可以试试哦！

。9、在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉，搅拌均匀。10、32.5g糖粉。11、搅拌均匀 12、放入冰箱，放置60-90分钟。每隔15-20分钟，取出来搅拌一次。13、混合液会逐渐变浓变厚，到时间后取出，用手动打蛋器搅拌均匀。低脂淡奶油替代物就做好了。14、用电动打蛋器试试。15、打发即可使用。

材料：1杯无糖原味希腊酸奶或其他低脂酸奶 2个大鸡蛋 1/4杯苹果酱（代替油脂）1/4杯蜂蜜或枫糖浆（用于增加甜味，可以根据口味调整）1杯全麦面粉 1杯燕麦片 1茶匙泡打粉 1/2茶匙小苏打 1/2茶匙香草精 1/4茶匙盐 1/2杯蓝莓或其他新鲜水果（可选，用于增加风味和营养）工具：中型混合碗 搅拌器或...