1、调关东煮的汤底时，先准备白萝卜半根、苹果半个、干香菇4朵，木鱼花、虾米各15克，昆布2片、食盐5克、白糖15克，清酒、酱油各15ml；将白萝卜去皮切片，昆布泡开撕成大片，苹果切块，干香菇用温水泡开。2、在锅中倒入适量清水，加入白萝卜片、昆布、木鱼花、虾米、苹果、香菇，开大火煮沸，盖上...

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

1、首先把木鱼花和昆布放进锅里。2、加水大火煮开后转小火炖煮至食材香味完全散发出来。3、把木鱼花和昆布捞出，弃去不用，只留清汤。4、加入一杯味淋。5、加入半杯酱油。6、1/4杯清酒，没有的话用料酒代替。7、我用的是这种赤味增。8、挖一勺进去。9、搅拌均匀，汤底就做好了。10、白菜叶...

关东煮原料有1根萝卜、4个鸡蛋、各类丸子如鱼豆腐、虾球、贡丸、包心鱼丸、棒棒肠、海带结、魔芋结。调料有酱油、干贝素、盐。做法，先将萝卜洗净去皮，切成圆块，放锅里加适量水，加少许淡酱油和干贝素，先要煮到萝卜变色；在煮萝卜的同时，把鸡蛋煮熟，剥壳，煮鸡蛋时最好用热水，再加少许盐；把煮...

在家烹制出一道美味的关东煮汤底并不复杂，关键在于细心调制和恰当的材料选择。首先，选用鸡骨或猪骨作为基础，将它们与足够的水一起放入锅中煮沸，撇去浮沫后小火慢炖3-4小时，以充分提取骨髓的营养和鲜美。加入生姜、葱段和八角等香料，为汤底增添层次丰富的香气。为了提升口感，不妨加入虾皮、鱼骨等...

1、白萝卜半根去皮切片，中间切十字刀。昆布泡开撕成大片、苹果半个对半切开、干香菇4朵用温水泡开。2、锅中倒入适量清水，加入白萝卜片、昆布、木鱼花15g、虾米15g、苹果、香菇，开大火煮沸，盖上盖子，转小火熬煮2小时。3、捞出香菇、苹果、昆布，加入清酒15ml、盐5g、酱油15ml、白糖15g，搅拌...

准备汤底：正宗关东煮的汤底通常以昆布和柴鱼片为基础，熬制出鲜美的高汤。将昆布浸泡在冷水中约30分钟，之后小火煮沸，再加入柴鱼片，待水再次沸腾后立即熄火，静置几分钟让柴鱼片沉淀，最后过滤出清澈的高汤。这个高汤是关东煮的灵魂，需要耐心和细心来准备。调味：根据个人口味，可以在高汤中加入适量的...

关东煮汤底做法：原料：葱、姜沫、黄酒、味精、食盐、鸡精、白胡椒粉、小茴香、柴鱼粉、昆布等。步骤：1、将干葱、姜、白胡椒、小茴香、干柴鱼，配好，粉碎至粉末状即可。2、烧锅开水，水开以后将粉碎好的汤头加入适量。3、再加入适量黄酒、味精、食盐、鸡精，等水沸腾后，加入适量昆布、切片白萝卜...

1、制作关东煮汤底，您需要准备白萝卜半根、苹果半个、干香菇四朵、木鱼花和虾米各15克、昆布两片、食盐5克、白糖15克，以及清酒和酱油各15毫升。首先，将白萝卜去皮后切片，昆布提前泡开并撕成大片，苹果切块，干香菇用温水泡发。2、在锅中加入适量清水，然后放入白萝卜片、昆布、木鱼花、虾米、苹果...

制作关东煮汤底的步骤如下：将昆布、鱼干分别浸泡在适量的水中，浸泡时间约为30分钟，使其充分吸收水分。将浸泡好的昆布、鱼干捞出，沥干水分备用。取一锅，加入适量的水，放入昆布、鱼干，开中火煮沸。煮沸后，转小火继续煮约30分钟，使昆布、鱼干的风味充分溶解于水中。将煮好的汤底过滤，去除杂质...