1. 灰灰菜2把，大蒜5个。2. 灰灰菜洗净，焯水。3. 灰灰菜浸泡1至2小时，冲洗后挤干水分。4. 切几刀后，放入干净盆中。5. 加入适量味极鲜酱油。6. 加入适量醋。7. 加入适量蚝油。8. 加入适量香油，拌匀即可。

做法步骤 1、灰灰菜嫩茎叶含蛋白质，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素B1，维生素B2等营养元素，有助于增强人体免疫功能，趁着灰灰菜正鲜嫩，采一些做着吃。2、灰灰菜用淡盐水浸泡15分钟，冲洗干净。3、锅中倒入水，烧开，放入灰灰菜，用筷子翻动焯烫约1分钟，时间不能太长。4、捞出过凉水，多冲洗几遍...

这里分享一个家常做法“灰菜肉丝”。准备：灰灰菜嫩芽半斤。素肉丝2两，酱油10g、葱10g、食盐4g、味精2g、料酒15g、植物油25g，醋、生姜、蒜瓣、香菜、香油各适量。步骤：1、将灰灰菜清洗干净后投入沸水中汤一下，再在冷水中浸泡1-2个小时，捞出沥干水分切成段。2、生姜、葱、蒜瓣清洗干净后分别切成...

1、凉拌灰菜 灰菜能制成凉拌菜供人类食用，平时可以把新鲜的灰菜用清水洗净，把大蒜切成细末，再锅中放清水加热烧开，再把灰菜放到锅中焯一下，然后取出去掉水分，加入蒜末以及生抽还有香醋以及食用盐调匀以后食用就可以。2、香肠炒灰菜 平家中有香肠时也可以用它炒灰菜，做法简单，味道特别好，把香肠...

1. 准备灰灰菜，适量油，蒜末，剁椒，清水，虾皮，鱼露和香油。2. 将灰灰菜在沸水中焯熟，捞出后用清水浸泡以去除苦涩味。3. 将灰灰菜捞出，沥干水分，备用。4. 在锅中加热油，加入蒜末和剁椒，用中小火炒香。5. 放入虾皮，翻炒均匀。6. 加入之前准备好的灰灰菜，快速炒熟。7. 调入少许鱼露和...

炒制：热锅凉油，先将准备好的蒜末、姜末等爆香，然后加入焯好水的灰灰菜快速翻炒。炒制时火候要快，以保持灰灰菜的脆嫩和绿色。调味：根据个人口味加入适量的盐、鸡精或味精、酱油等调味品，快速翻炒均匀。出锅：灰灰菜炒至断生即可出锅，不宜炒得过熟，以免营养流失和口感变差。变化做法：除了传统...

做法一，凉拌灰菜:做法:将灰菜洗净，锅中烧开水，水开后将采摘的嫩叶和嫩尖放入，用清水焯一下，捞出控水，切成长短适中，放入碗中。然后把蒜捣碎，加入少许盐，少许鸡精，少许醋，少许香油，少许糖到菜里.锅中油预热，放入花椒和干辣椒炒香，直接将热油浇在菜上搅拌均匀即可食用。做法二，灰菜蛋卷:...

21. 灰灰菜鸡蛋汤是一道简单健康的汤品，将灰灰菜洗净切段。22. 鸡蛋打散备用，锅中加水烧开，加入灰灰菜煮至变软。23. 调入盐和鸡精，慢慢倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌形成蛋花。24. 煮沸后即可关火，撒上葱花增加香气。25. 这些灰灰菜的家常做法不仅简单易学，而且营养丰富，适合家庭日常饮食。26. 在...

焯水后的灰灰菜，可以进一步搭配葱、姜、蒜等调料进行调味。在碗中加入适量的盐和味精，提升基础的咸鲜味。然后，淋上一些香油，增添菜品的香气。如果喜欢更丰富的口感和味道，可以适当加入切碎的辣椒和醋，这样做出来的灰灰菜不仅色泽诱人，味道也会更加鲜美可口。[2]总的来说，灰灰菜的烹饪过程简单易行...

灰灰菜汤 在春季，用灰灰菜煲汤既能清热解毒，又能补充营养。将灰灰菜洗净，准备适量的排骨或者鸡肉。将排骨或鸡肉焯水后放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖。待肉类炖至八成熟时，加入灰灰菜，继续炖煮至肉熟菜软，最后加盐和其他调料调味即可。以上就是几种简单的灰灰菜家常做法，不仅简单易学...